Рецепты из кураги
Курага - это разделенный на половинки сушеный абрикос. Чтобы полакомиться абрикосами зимой селекционеры вывели отличные сорта, предназначенные специально для сушки. Сухой абрикос с косточкой - это урюк, без косточки - кайса. Европейские абрикосы называют жерделями. Жердели мельче и кислее южных абрикосов, однако, окраска у них ярче, аромат сильнее, косточка легко отделяется от мякоти, за что из них любят варить компоты и варенья, а в Китае и Японии мелкие абрикосы солят, используя в качестве закуски как маслины. Сушка абрикосов - древняя и разумная традиция: в плодах сохраняется каротин и соли калия (более 300 миллиграммов на каждые 100 граммов). Благодаря такому составу разные диеты, особенно при сердечно-сосудистых заболеваниях, включают урюк, кайсу, курагу, также свежие абрикосы.
Абрикосовые булочки с отрубями к завтраку
блинная мука, пшеничные отруби, пищевая сода, сахарный светлокоричневый сироп, курага (замоченная и нарезанная), сливочное масло, натуральный йогурт, молоко
раздел: Булочки
Ашуре (сладкий пудинг из булгура)
булгур, рис, белая мелкая фасоль, нут, курага, инжир (сушеный), изюм (без косточек), кедровые орешки, грецкие орехи, вода, крахмал, молоко, сахар, гранат, соль
раздел: Пудинги, Рецепты из булгура
Толма с капустой
баранина, рис, лук репчатый, масло топлёное, капуста, урюк или курага, айва, томат-пюре, зелень, соль
раздел: Долма (толма)
Толма из чечевицы в виноградных листьях
чечевица, крупа пшеничная (мелкая), лук репчатый, масло растительное, курага, изюм, листья виноградные, соль, перец, кинза (зелень), мята, тимьян (чабрец, богородская трава), петрушка, слива (желтая, албухара)
раздел: Долма (толма)
Клафути с курагой
курага, яйцо, яйцо (желток), кукурузная мука, сахарный песок, сливки, молоко, ванильный сахар, миндальная эссенция, сливочное масло (для смазывания).
раздел: Клафути
Американский фруктовый хлеб с арахисом
рожь, пшеница, изюм (крупный), курага, чернослив (без косточек), грушевый нектар (без сахар), ром, дрожжи, сливочное масло, мёд (жидкий), какао, приправы (для пряничного тесто), мускатный цвет (молотый), имбирь (молотый), соль, арахис (очищенный), арахис (очищенный), дрожжи, молоко (теплого), пшеничная мука, грушевый сок (сгущенный), сливочное масло, яйцо (желток), сливки (жирные)
раздел: Хлеб
Овсяные козинаки с сухофруктами
хлопья овсяные, мед, сахар, масло сливочное, вишня (вяленая), чернослив, курага, миндаль, орехи грецкие
раздел: Козинаки
Козинаки по-гречески
овсяные хлопья, изюм, курага, чернослив, мёд, гранатовый сок, растительное масло, миндаля, кедровые орехи, корица и ванилин
раздел: Козинаки
Томатный кетчуп (домашний)
чеснок, курага, красный лук, помидор (спелые мясистые), соль, гвоздика, лавровый лист, соевый соус, карри, растительное масло, сахар, горчица (сухая), яблочный уксус
раздел: Кетчуп
Суп тыквенный с курагой
тыква, курага, морковь, лук репчатый, вода, масло растительное
раздел: Тыквенные супы
Творожный манник
мягкий творог (рикотта), яйцо (желтки и белки), сливки, сахар, соль, разрыхлитель, манная крупа, лимон сок и цедра, изюм, курага, мука, яблоко
раздел: Манник
Пашина запеченая
пашина, чернослив, курага, специи для сала или свинины, петрушка, базилик (сушеная зелень), соль
раздел: Рецепты из свинины
Шарлотка с пряностями
печенье бисквитное, сироп фруктовый, чернослив (без косточек), инжир, курага, миндаль (рубленый), лесные орехи (рубленые), молоко, желатин, цедра апельсина, цедра лимон, корица (молотая), гвоздика, мед, яйцо (желтки), сахарная пудра, сливки (густые), водка вишневая
раздел: Шарлотка
Суп из говядины с курагой
говядина (мякоть), картофель, лук репчатый, курага, макароны (очень мелкие), томатная паста, масло топленое, специи, соль, перец, лавровый лист, морковь, укроп (для подачи).
раздел: Супы из говядины
реклама