Рецепты из моцареллы
Рецепты из моцареллы с фото на сайте размещены в разделе итальянской кухни. У сыра моцареллы очень характерный вкус из-за особенностей приготовления. Это учитывается в рецептах приготовления блюд с сыром моцарелла. Моцарелла - это свежий сыр, мягкий, не варёный, производится из цельного молока буйволицы («моцарелла ди буфала») или коровьего молока. Зачастую шарики залиты рассолом с травами. Родина сыра область Кампании, где в окрестностях Милана уже столетиями разводят буйволов.
Тетразини - макаронная запеканка с индейкой, грибами в сливочном соусе с белым вином (Tetrazzini)
макароны (спагетти, паппарделле), филе индейки (вареное), шампиньоны свежие, помидоры, лук репчатый, сливки (жирность 20%), сыр моцарелла, вино белое (сухое), бульон куриный, сыр пармезан (или другой твердый), хлеб белый, масло растительное, масло сливочное, мука, мускатный орех (тертый), соль
раздел: Американская кухня, Запеканки из макарон
Бразильские пирожки пастель с фаршем и сыром моцарелла (Pastel)
мука, яйцо, масло растительное, вода, кашаса (или водка), соль, фарш мясной (обжаренный), сыр моцарелла (тертый), лук репчатый, петрушка свежая, чеснок, перец кайенский, масло растительное для жарки.
раздел: Бразильская кухня, Пирожки
Тонкая чесночная пицца с сыром моцарелла
масло оливковое, мука, яйцо (желток), вода (теплая), соль, моцарелла (для пиццы), чеснок, сметана, масло растительное, пряные травы (тимьян, розмарин, орегано)
раздел: Пицца
Сырные палочки в тесте Текеньос (Tequeños)
мука, соль, сахар, масло сливочное (охлажденное), яйцо, вода, сыр (Кесо Бланко, моцарелла или похожий), масло растительное (для фритюра), соус гуакамоле.
раздел: Перуанская кухня, Закуски из творога и сыра
Аранчини - рисовые шарики с начинкой (Arancini di riso)
рис (сорт арборио), вода, соль, шафран, масло сливочное, пармезан (тертый), яйцо, сыр моцарелла, мука пшеничная, сухари панировочные, масло растительное (для фритюра)
раздел: Итальянская кухня
Перец халапеньо, фаршированный сыром моцарелла в беконе
перец халапеньо (свежий), сыр моцарелла (тертый), бекон подкопченный, орегано (рубленый)
раздел: Мексиканская кухня, Фаршированные перцы
Сырное фондю с моцареллой и грибами
сыр моцарелла, сыра фонтина, сливочный сыр, крахмал (кукурузный или картофельный), вино (марсала или херес сухой), вино белое сухое, чеснок, лимон (сок), грибы (белые, сморчки или шампиньоны), масло сливочное для жарки, мускатный орех (тертый), перец черный молотый, зелень свежая (базилик)
раздел: Итальянская кухня, Фондю
Турецкий пирог пиде со шпинатом и брынзой
мука, вода, соль, дрожжи свежие, сахар, масло растительное, йогурт натуральный, шпинат, брынза, перец черный, сыр моцарелла (или любой плавкий сыр).
раздел: Пироги, Турецкая кухня
Ржаные пельмени с сыром моцарелла и салом
пшеничная мука, ржаная мука, яйцо, вода, соль, сыр моцарелла, томатная паста, сметана, свиное сало (свежее), сливочное масло (растопленное), чеснок, растительное масло, соль,
раздел: Пельмени
Бейгл с омлетом и беконом
бейгл (готовый), яйцо, сливочный сыр, сыр моцарелла, сливки (30%), помидоры, растительное масло, бекон,
раздел: Бейглы
Бейглы с колбасой и сыром в стиле пиццы
бейгл (или бублик), колбаса (пепперони или салями), моцарелла, томатный соус,
раздел: Бейглы
Равиоли с томатным соусом
равиоли, масло оливковое, лук репчатый, чеснок, помидоры (консервированные), соль, перец чёрный, базилик, сыр моцарелла
раздел: Равиоли
Панцанелла с базиликом, печеным хлебом и моцареллой
чиабатта, помидоры, масло оливковое, лук репчатый (красный), базилик, уксус винный, соль, перец черный (молотый), сыр моцарелла
раздел: Панцанелла
Салат Цезарь креветочный с редисом
креветки (отварные), салат листья, редис, сухарики ржаные, фета или моцарелла, авокадо (спелое), горчица, уксус бальзамический, масло растительное, тимьян, кунжут (обжаренный)
раздел: Салаты Цезарь
реклама