Рецепты с чечевицей
Блюда из чечевицы разнообразны и не ограничиваются вареной крупой. Рецепты с чечевицей с фото на сайте пригодятся всем любителям здоровой пищи. Рецепты приготовления чечевицы во многом зависят от сорта. Если готовите французскую зеленую чечевицу, то можно не волноваться за то, что она разварится. Из всех сортов зеленая - сама устойчивая к развариванию. Для того чтобы сварить коричневую и красную египетскую чечевицу, потребуется значительно меньше времени. Достаточно опустить зерна в кипящую воду, уменьшить нагрев и подождать 10-25 минут. Воду солить не надо, потому что считают, что в соленой воде чечевица будет вариться дольше. Из красной чечевице получается нежное пюре. Перед приготовлением чечевицу надо перебрать и промыть несколько раз в холодной воде. Замачивать чечевицу, как это делают, например, с горохом, фасолью и бобами, не надо. В среднем на 1 стакан чечевицы берут 1.5-2 стакана воды. В зависимости от сорта оставьте чечевицу вариться на 10-40 минут, периодически помешивая и проверяя готовность.
Суп из индейки с зеленой чечевицей
индейка, чечевица зеленая, морковь, сельдерей (стебель), лук репчатый, помидоры консервированные, тимьян, майоран, масло растительное, соль, перец черный (молотый)
раздел: Чечевичные супы
Чечевичный суп с чесночными сардельками
сардельки (кружочками), морковь (кубиками), лук репчатый (тонко нарезать), сельдерей черешковый (тонко нарезать), красная чечевица, помидоры (в собственном соку, размять), чеснок (раздавить), говяжий бульон, петрушка (рубленная зелень), черный перец (молотый), лавровый лист, соль
раздел: Чечевичные супы
Чечевичный суп с абрикосами и индюшкой
индейка, лук репчатый (белый), абрикос (сушёный), карри, чечевица красная, вода кипяченая, морковь, масло растительное
раздел: Чечевичные супы
Чечевичный суп с тыквой и цветной капустой
говядина (для бульона), чечевица, цветная капуста, тыквa, томатная паста, морковь, лук репчатый, чеснок, зелень, соль, черный перец (молотый), перец (горошек), лавровый лист
раздел: Чечевичные супы
Чечевичный суп с говядиной и лапшой
говядина, чечевица, лапша, морковь, лук репчатый, соль, черный перец (молотый), острый красный перец, лавровый лист
раздел: Супы из говядины, Чечевичные супы, Суп-лапша
Чечевичный суп с беконом и брюквой
оливковое масло, чеснок (измельчите), бекон или грудинка (нарезанный), лук репчатый (нарезанный), морковь (кубиками), брюква (крупная, кубиками), куриный или овощной бульон, зеленая чечевица, цедра (натертая), пастернак или петрушка (корень, кубиками), петрушка
раздел: Чечевичные супы
Чечевичная похлёбка с помидорами и карри
чечевица (сухая), вода, помидоры (консервированные, нарезать), лук репчатый (мелко нарезать), сельдерей (нарезанный с листьями), порошок карри, чеснок (измельчённый), соль, черный перец (молотый)
раздел: Чечевичные супы
Суп с чечевицей и шпинатом
овощной бульон или вода, зеленая чечевица, шпинат, помидор, морковь, лук репчатый, лавровый лист, соль, перец, растительное масло
раздел: Чечевичные супы
Грузинский вегетарианский чечевичный суп
чечевица, масло оливковое, картофель, лук репчатый, помидоры,
раздел: Чечевичные супы, Грузинская кухня
Суп с йогуртом из чечевицы и риса
бульон мясной или костный, чечевица, рис, сметана, йогурт (мацони, катык), яйцо (желток), мята (веточки), перец черный (молотый), соль
раздел: Чечевичные супы
Чечевичный суп с карри и красным перцем
чечевица красная, картофель (крупный), сливки (22%), соль, бульон куриный, лук репчатый (в шелухе), перец красный (молотый), карри, чеснок (молодой)
раздел: Чечевичные супы
Австрийский чечевичный суп
шпик, венские сосиски, лук репчатый (белый), яблочный уксус, лук-порей (стебель), морковь (большая), зеленая чечевица, соль, черный перец, мука
раздел: Чечевичные супы, Австрийская кухня
Омлет с брокколи и чечевицей
лук репчатый (мелко нарезаный), оливковое масло, чечевица, вода, брокколи, помидоры (нарезанные), яйцо (взбитые), молоко, соль, черный перец (молотый), итальянские приправы или прованские травы, сыр (тертый)
раздел: Омлет
реклама