Рецепты из гречки
Рецепты приготовления гречки разнообразны и не ограничиваются только гречневой кашей. На сайте собраны самые разные по сложности рецепты гречки с фото. Прежде всего, блюда из гречки полезны для тех, кто следит за своим весом. Гречневая крупа богата растительными белками, витаминами группы В и РР, калием, фосфором, магнием и железом. Из крупы готовят гречневую муку, которая не содержит глютена (поэтому в хлебопечении ее всегда смешивают с пшеничной мукой). Для приготовления гречневой каши надо соблюдать несколько правил: готовить под тяжелой крышкой, держать сильный огонь перед закипанием воды, а затем уменьшить до минимума, чтобы вода испарялась и с поверхности и дна. Для заправки каши подойдут сливочное масло, рубленые яйца, лук и грибы. Гречка подойдет для различных начинок, т.к. отлично сочетается с рыбой, овощами и мясом. Кстати, <гречневой> крупа стала благодаря греческим монахам. В Киевской и Владимирской Руси гречиху возделывали преимущественно они, отсюда у славян и определилось название для коричневых зернышек.
Курица, фаршированная печенкой и гречкой
курица, чеснок, соль, перец, оливковое масло, куриная печень, гречка, лук репчатый, перец, соль
раздел: Фаршированная курица
Гречневые вафли
яйцо (белок и желток), мука пшеничная, гречневая мука, пекарский порошок, соль, молоко, сливочное масло
раздел: Вафли
Праздничная индейка, фаршированная гречневой кашей
индейка, внутренности индейки (сердце, печень, пупки), соль, перец, майонез и сметана, гречка (отваренная до полуготовности), репчатый лук, шампиньоны (цельные мелкие)
раздел: Блюда из индейки
Щи ленивые грибоедовские
белокочанная капуста, сушеные грибы, картофель, репа (небольшая), морковь, петрушка, репчатый лук, растительное масло, сметана, вода, гречка (продел), вода, яйцо, растительное масло, соль
раздел: Щи, Грибные супы
Суп из гречневой крупы
вода, картофель, морковь, лук репчатый, гречневая крупа, зелень, соль
раздел: Крупяные супы
Куриный суп с гречневой крупой
курица, картофель, морковь, лук репчатый, гречневая крупа, растительное масло (для жарки), соль, душистый перец горошком, зелень
раздел: Куриный суп
Гречневая каша с грибами и луком
крупа гречневая (ядрица), грибы, вода, лук репчатый, масло сливочное, соль
раздел: Блюда из гречки
Гречневая каша с ливером
крупа гречневая (ядрица), легкое, лук репчатый, соль, масло растительное
раздел: Блюда из гречки
Гречневая каша с маслом
крупа гречневая (ядрица), соль, вода, масло сливочное
раздел: Блюда из гречки
Крупеник из гречневой крупы
гречневая крупа, творог, сметана, яйцо, молоко, соль, масло сливочное, сахар
раздел: Блюда из гречки, Крупеники
Каша из гречневого продела по-королевски
гречневая курпа (продел), яйцо, молоко, масло сливочное, ванилин, cахар, цедра (тертая), изюм
раздел: Блюда из гречки
Гречневые шарики
крупа гречневая (продел), творог (нежирный), яйцо, сахар, молоко, масло сливочное, соль
раздел: Блюда из гречки
Морковные пирожные
яйцо, мед (жидкий), миндаль (молотый), миндальный ликер, морковь (натертая), тертая цедра, корица, гречневая крупа (продел), разрыхлитель, морковь (мелкая), желатин, ванильный сахар, творог (нежирный), лимонный сок, сливки, фисташки (измельченные), морковь из марципановой массы для украшения.
раздел: Пирожные
Суп с гречневой крупой по-деревенски
картофель, крупа гречневая, грибы, лук репчатый, масло сливочное, бульон мясной, сметана, зелень петрушки, перец черный (молотый), соль
раздел: Крупяные супы
реклама