Рецепты из сала
Рецепты сала с фото на сайте помогут не только самостоятельно засолить сало, но и приготовить закуски из него. Блюда с салом не ограничиваются только бутерброда. Рецепты приготовления из сала – это и рулеты, и вкуснейшие намазки-паштеты, которые так ценятся в кухне южных славян. Ну и конечно, не стоит забывать о блюдах, где сало лишь дополнение, но и очень ценный ингредиент.
Рагу из индюшки с миндалем и кунжутом
1/4 перца-мулата, 3 перца-пасилья, 3 широких перца, 1 горсть миндаля, 1 горсть кунжута, индюшачий отвар, 1/3 арахисового бисквита, 1/2 луковицы, вино, 2 ломтика шоколада, анис, топленое сало, гвоздика, корица, перец, сахар, зерна перца, 5 зубчиков чеснока
раздел: Шоколад на крутом кипятке, Рагу
Лепешки на сале
топленое сало или сливочное масло, мука, соль, вода
раздел: Из воспоминаний сельского ветеринара, Лепешки
Торфяные лепешки
блинная мука, соль, толеное сало, сахар, изюм (без косточек), молоко, разбавленное водой
раздел: Из воспоминаний сельского ветеринара, Лепешки
Чайные лепешки
мука, соль, топленое сало, молоко, разведенное водой, сахар, дрожжи
раздел: Из воспоминаний сельского ветеринара, Лепешки
Овсяные лепешки
топленое сало, горячая вода, овсяная мука среднего помола, соль
раздел: Из воспоминаний сельского ветеринара, Лепешки
Имбирные пряники
патока (или сахарный сироп), сахар нерафинированный тростниковый, топленое сало, мука, молотый имбирь, молотые кориандр, тмин, корица, изюм (без косточек) для украшения
раздел: Из воспоминаний сельского ветеринара
Бигос по-белорусски
свинина (или говядина), ветчина, нутряное сало, капуста, лук репчатый, помидоры, яблоки антоновские (можно любые кислые), лавровый лист, перец черный, чеснок, соль по вкусу
раздел: Белорусская кухня
Суп картофельный с клецками
вода, картофель, морковь, лук репчатый, сало, лавровый лист, перец горошком, соль, мука пшеничная, масло или маргарин, яйцо, молоко или вода, соль.
раздел: Белорусская кухня, Картофельные супы
Драчена картофельная
картофель, мука пшеничная, яйцо, сало, лук репчатый, масло сливочное, сметана, сода, соль и перец
раздел: Белорусская кухня
Борщ белорусский
косточки свиные, грудинка говяжья, сосиски, свекла, картофель, морковь, корень петрушки, лук репчатый, томат-пюре, сало свиное (топленое), мука, сахар, уксус 3%-ный, сметана, лавровый лист, перец черный молотый, соль и зелень
раздел: Белорусская кухня, Борщи
Щи из телятины по-белорусски
телятина, капуста квашеная, сало топленое, лук репчатый, корень петрушки, корень сельдерея, рассол капустный, мука, лавровый лист, перец черный горошком, тмин, сахар и соль
раздел: Белорусская кухня, Щи
Цыпленок с бананами
цыпленок, масло сливочное, чеснок, сало-шпик, бананы, перец молотый черный, зелень петрушки, соль.
раздел: Блюда из курицы
Галушки картофельные с брынзой
картофель, сливки, брынза, мука (грубого помола), соль
раздел: Галушки, клецки
Галушки с картофелем по-польски
картофель, молоко, пшеничный хлеб, яйцо, манная крупа, сало, соль.
раздел: Галушки, клецки
реклама