Рецепты из языка
Рецепты языка с фото занимают не одну страницу сайта, т.к. блюда из языка по праву считаются деликатесом. Чаще всего в рецептах приготовления языка используется говяжий и телячий язык, реже – свиной и бараний. Перед приготовлением язык советуют замочить в холодной воде, после отваривать с добавлением соли и специй в течение нескольких часов, пока кожица с языка не будет легко очищаться.
Макаронная запеканка с телячьими языками
Приготовим макаронную запеканку с кусочками телячьего языка. Прежде чем отправить форму с запеканкой в духовку, мы щедро полили макароны соусом бешамель и посыпали тертым сыром. Получилось вкусно и красиво
раздел:
Салат из языка с омлетом
Вареный говяжий язык – настоящий деликатес, особенно если из него готовить мясной салат. В этом рецепте используется минимум ингредиентов, чтобы только почеркнуть вкус вареного языка. Кроме консервированной кукурузы отдельно жарят яичные блинчики, ко
раздел:
Салат из языка с орехами и чесноком
Салат из языка с орехами и чесноком готовится очень легко. Советуем разделить приготовление салата на 2 этапа. Сначала отварить до готовности говяжий язык, чтобы не ждать весь вечер, когда язык дойдет до нужной консистенции, а затем собрать в салатн
раздел:
Фейжоада мясная с фасолью (Feijoada Completa)
колбаса чоризо (chorizo), лопатка свиная (соленая)- 450г, бекон, язык копченый, масло оливковое, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, петрушка, тимьян, нога свиная, лопатка свиная, говядина постная одним куском, соль, перец черный, вода, фасоль черная, вареный рис, апельсины дольками
раздел: Бразильская кухня
Морской язык или камбала в соусе мёньер
камбала или морской язык (филе), мука, масло сливочное, лимон (цедра), лимон (сок), петрушка свежая, соль, перец черный молотый, помидоры черри.
раздел: Французская кухня, Рыба жареная
Язык отварной
язык, вода, лук, петрушка (корень), перец (горошек), лавровый лист, соль,
раздел: Рецепты из языка
Язык заливной классический
языки (говяжьи, свиные), морковь, лук репчатый, перец (горошин), лавровый лист, соль, яйцо (вкрутую), петрушка (зелень), желе из мясного бульона, соус из сметаны с хреном, огурец и помидоры (для украшения),
раздел: Студни и холодцы
Солянка с перловкой
говядина, ветчина, говяжий язык, картофель, перловая крупа, маслины, соленые огурцы, лук репчатый, помидоры, томатная паста, лимон
раздел: Солянки
Язык в соусе с мадерой
язык, лук репчатый, сельдерей корень, растопленное масло, мука, сахар, сливки, мадера, соль, перец, лавровый лист, гвоздика, маринованные овощи, свежая зелень.
раздел: Рецепты из языка
Заливное из языка
язык, лук репчатый, морковь, петрушка (корень), сельдерей (корень), лавровый лист, перец горошком, соль, бульон, белое вино, желатин, майоран (веточка)
раздел: Студни и холодцы
Язык говяжий под яблочным соусом
язык говяжий, лук репчатый, петрушка (корень), морковь, яблоки, вино столовое красное, лимон (цедра), сахар, соль
раздел: Рецепты из языка
реклама