Рецепты из маша
Блюда из маша популярны в восточной кухне. Некоторые рецепты из маша с фото, которые готовят в Азии, размещены на сайте. Рецепты приготовления маша начинают с подготовки крупы - маш замачивают в воде на сутки. Маш - это не фасоль, а самостоятельная зернобобовая культура, которую активно используют в азиатской кулинарии. В Индии маш называют мунг, и готовят из него дал (или дхал). Во многих рецептах из маша его готовят в сочетании с рисом басмати, что обогащает плов чуть сладковатым привкусом бобов.
Жареные пирожки с горохом - качори
мука, масло растительное, соль, вода, масло растительное, маш, горошек зелёный, масло растительное, соль, имбирь (корень), перец чёрный, кинза или петрушка, перец зеленый
раздел: Жареные пирожки
Карри из маша с овщами и грибами
маш, кабачки, сладкий перец, шампиньоны, лук репчатый, острый перчик, порошок карри, куркума, паприка сладкая, соль, растительное масло.
раздел: Карри
Постный суп из маша Mung Dal Tadka
маш, лавровый лист, корица (палочка), помидор, лук репчатый, растительное масло, куркума (молотая), зира, чеснок, имбирь (корень тертый), кинза (свежая), лимон, соль
раздел: Фасолевые супы
Машкичири – плов с машем
масло, лук репчатый (крупный), маш, морковь, рис (длиннозерный), зира, смесь перцев, барбарис, соль
раздел: Овощные (вегетарианские) пловы
Овощной суп с машем, рисом и чечевицей
маш, чечевица (красная), рис, помидоры, цуккини, лук репчатый, топленое сливочное масло, горчица (семена), кумин, кинза, оливковое масло, соль, перец
раздел: Фасолевые супы
Каша из маша в мультиварке
маш (зелёный), вода, лук репчатый, смесь индийских специй «панч пурен», сладкая паприка (порошок), соль, томаты (протёртые), масло растительное (для жарки)
раздел: Блюда из бобовых
Пряный суп из маша
маш, вода, куркума, острый перец, имбирь (тертый), помидоры, лимонный сок, петрушка (рубленая), соль, коричневый сахар, растительное масло, кумин, асафетида
раздел: Фасолевые супы
Суп из маша с овощами
вода, маш, картофель, морковь, цветная капуста (или белокочанная), петрушка, укроп (зелень), сметана, соль, черный перец, асафетида, лавровый лист, зира (кумин), масло растительное
раздел: Фасолевые супы
Плов из маша с шампиньонами
маш, лук репчатый (красный), масло оливковое, шампиньоны, чеснок, соль, перец черный, петрушка, орегано, укроп, базилик (зелень), помидор
раздел: Овощные (вегетарианские) пловы
Маш с луком-пореем и вялеными помидорами
маш, лук-порей, морковь, чеснок, томаты (вяленые), масло растительное, прованские травы (приправа), соль, перец черный, петрушка
раздел: Блюда из бобовых
Постный лагман с машем
маш, картофель, морковь, лук репчатый, перец болгарский, помидор, укроп (зелень), петрушка (зелень), соль, перец, тмин, соль (крупная, для теста), мука пшеничная, масло подсолнечное
раздел: Блюда из бобовых
Тушеная баранина с машем
маш, баранина (на кости), лук репчатый, имбирь (2 см), чеснок, помидоры, сок томатный, базилик (молотый), зира, барбарис, тимьян (сухой), масло растительное, сахар, соль, перец черный
раздел: Рецепты баранины
Куриный суп с машем и томатами
вода (для бульона), курица (грудка), маш, морковь, лук репчатый, помидор (крупный), перец чили, чеснок, масло горчичное, куркума, кумин, смесь перцев, соль, петрушка
раздел: Куриный суп, Фасолевые супы
реклама