Рецепты из цветной капусты
На сайте рецепты цветной капусты с фото на любой вкус. Есть блюда из цветной капусты для вегетарианцев, а есть в сочетании с мясом. Для приготовления вторых блюд из цветной капусты её разбирают на соцветия, бланшируют, а затем обжаривают в сухарях, кляре, запекают в горшочках или готовят из нее запеканку. Молодые кочажки добавляют в супы или овощное рагу. На зиму цветную капусту можно солить и мариновать. Если свежую капусту слегка припустить, охладить в холодной воде, мелко порубить, смешать с зеленью и орехами, заправить растительным маслом, то у вас на столе будет отличный витаминный салат. Цветная капуста - довольно редкий случай, когда в пищу идет соцветие из нераскрывшихся цветков (бутонов). Родина цветной капусты - Восточное Средиземноморье. На территорию России была завезена из Западной Европы лишь в 17 веке. Цветную капусту ценят за ее нежный вкус и простоту приготовления.
Суп из цветной капусты с пшеном
цветная капуста, пшено, овощной бульон, сливки, яйцо (желток), мускатный орех (свеженатертый), сок, морская соль, зеленый лук, лимонная мелиса
раздел: Овощные супы, Болгарская кухня
Сырный суп с зеленым горошком
плавленый сырок, цветная капуста, зеленый горошек (маленькая банка), бульон, сливочное масло
раздел: Сырные супы
Сырный суп-пюре из цветной капусты
цветная капуста, курица (филе) или индейка, лук репчатый, морковь, соль, плавленый сыр
раздел: Сырные супы
Цветная капуста в чесночном соусе
оливковое масло, яйцо, цветная капуста, соль, перец, красный перец, петрушка
раздел: Испанская кухня
Испанский рисовый салат
рис (готовый), морковь (вареная и охлажденная, ломтики), цветная капуста (отварная, порезанная), помидор (большой, мелко порезать), зеленый лук (тонкими ломтиками), кукурузное масло, луковый сок, винный уксус, семена сельдерея, горчица (сухая), соль, черный перец (свежемолотый), черные оливки (без косточек, тонкими ломтиками)
раздел: Испанская кухня, Салаты из круп
Маринованная цветная капуста
цветная капуста, соль, черный перец (молотый), чеснок, зеленый лук (с молодыми луковичками), изюм, семена фенхеля, оливковое масло, винный уксус
раздел: Испанская кухня, Маринование
Салат из маринованных мидий
морковь (небольшая, мелкими кубиками), цветная капуста, сладкий перец (красный, мелкими кубиками), лук репчатый (нарезанный), шафран, кориандр (зерна раздавленные), вода, уксус (с хересом), мидии, листовой зелень, томаты-черри (разрезанные на четыре части), оливковое масло, соль, перец
раздел: Салаты из мидий
Салат из цветной капусты с редисом и лимоном
цветная капуста, редис, лимон, растительное масло, зелень, зеленый лук, сахар, соль, перец
раздел: Салаты с редисом, Салаты с капустой
Окрошка с цветной капустой
кефир, вода (кипяченая), цветная капуста, морковь, яйцо, петрушка (зелень), соль
раздел: Окрошка
Вермишель с горошком
курица, морковь, цветная капуста (небольшой кочан), зеленый горошек, растительное масло, соль, перец
раздел: Макароны с соусами
Яичница-глазунья с цветной капустой
яйцо, цветная капуста, сливочное масло, петрушка (зелень), соль
раздел: Яичница
Пирог с цветной капустой и шампиньонами
сливочное масло, мука, яйцо, сыр чеддер (тертый), дижонская горчица, соль, перец (свежемолотый), томаты (рубленые), подсолнечное масло, сливочное масло, лук репчатый, шампиньоны, цветная капуста (небольшой кочан), тимьян, соль, перец (свежемолтый)
раздел: Пироги с грибами, Капустные пироги
Суп-пюре из цветной капусты с макаронами
цветная капуста – 500г, картофель, репчатый лук – 1 шт., морковь – 1 шт., макароны фигурные – 1 горсть.
раздел: Супы-пюре
Тиляпия тушеная с овощами
тиляпия, цветная капуста, груши, помидоры, лук репчатый (нарезанный), чеснок (молотый), имбирь (корень, тертый), карри (порошок), кокосовое молоко, подсолнечное масло
раздел: Рыба тушеная
реклама