Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 8.5.2021




Пасха 2021: куличи, творожная пасха, крашеные яйца

Суп из цветной капусты с пшеном


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: взбивание, варка
  • Для рецепта супа вам потребуется:

    • цветная капуста - 1/2 шт.
    • пшено - 100г
    • овощной бульон
    • сливки - 100 мл
    • яйцо (желток) - 2 шт.
    • мускатный орех (свеженатертый)
    • сок - 1/2 лимона
    • морская соль - 1 ч.л.
    • зеленый лук - 1/2 пучка
    • лимонная мелиса - 1/2 пучка.

    Рецепт приготовления супа:

    Чтобы приготовить Суп из цветной капусты с пшеном необходимо...

    Цветную капусту очистить от листьев, разделить на соцветия. Соцветия поместить на 5 минут в подсоленную воду, чтобы избавиться от находящихся в них насекомых. Большие соцветия разрезать на 4 части, те, которые поменьше — пополам.

    Варить пшено в 1 л воды, добавив овощной бульон, 5 минут. Приготовленные овощи высыпать в бульон и варить под крышкой 15-20 минут.

    Сливки взбить с желтками, мускатным орехом и лимонным соком. Суп снять с плиты, смешать со сливочно-яичной смесью и приправить солью. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Суп посыпать зеленью и подавать к столу.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование