Рецепты из форели
Блюда из форели и вкусны, и полезны. Для приготовления форели не требуется каких-то изысков - главное подчеркнуть нежный вкус и текстуру рыбы. На сайте много рецептов форели с фото, которые помогут разнообразить меню. Добавьте к этому, полезные свойства рыбы: диетологи советуют регулярно употреблять форель в пищу, т.к. в ней содержится наибольшее количество Омега-3 (полиненасыщенных жирных кислот). Форель - одна из самых вкусных рыб. Размером она не велика и весит около 300-500 грамм. Окраска форели зависит от места обитания, цвета воды и дна, пищи рыбы и времени года. Поэтому на прилавках можно встретить серебристую, золотистую или темно серую форель.
Рыбный террин с крабовыми палочками
форель (филе), крабовые палочке, зеленый горошек (мороженный), сливки, яйцо, горчица, сок
раздел: Террин
Мусс из форели с огурцом
копченая форель (филе), огурец, сыр рикотта, порошок желатин, овощной бульон, овощной бульон, оливки (фаршированные красным перцем), лимонный сок, эстрагон (измельченный свежий), сливки (жирные), яйцо (белок), оливковое масло, черный перец, соль, креветки (очищенные вареные), лимон (дольки).
раздел: Рыбные муссы
Кубики форели с кунжутом и васаби
форель (свежее филе), васаби (порошок), семена кунжутные, масло растительное, имбирь (корень), соус соевый, майоран сушенный, паста васаби, масло кунжутное
раздел: Рыба жареная
Блинные мешочки с жюльеном из красной рыбы
форель, лук репчатый, сливочное масло, укроп, мука пшеничная, сметана (20%), молоко коровье, соль, перец черный (молотый), сыр, лук-порей
раздел: Блины
Форель, фаршированная авокадо и гранатом
форель, авокадо, гранат, кревель (зелень), эстрагон, вино белое сухое, перец чёрный (горошек), соль
раздел: Рыба фаршированная
Чаудер благородный
форель и осетр (по кусочку), креветки, соль морская (крупная), имбирь (свежий, кусочек), галангал, чеснок, лук репчатый, сельдерей (стебель), листья лайм и кусочек лайм, помидоры черри, консервированная кукуруза, картофель, сливки
раздел: Чаудер
Макароны с соусом из маскарпоне и апельсиновым соком
макароны, маскарпоне, сметана (15-20%), лук репчатый, апельсин (цедра и сок), укроп, масло сливочное, горчица (дижонская), форель (малосольная), специи, соль, перец
раздел: Макароны с соусами
Острый рыбный суп из семги или форели
вода, форель или семга, картофель, морковь, лук репчатый, сельдерей (корень), лук порей (стебель), укроп (зелень), зеленый лук, лимон, чеснок, острый красный перец, лавровый лист, черный душистый перец (горошек), соль
раздел: Рыбные супы
Форель, фаршированная белыми грибами и шпинатом
форель (4 шт.), растительное масло, сметана, соус с белым вином, белые грибы, лук шалот, чеснок, миндальная стружка, сливки (30%), шпинат, лимона, растительное масло, сливочное масло
раздел: Рыба запеченная, Рыба фаршированная
Севиче из форели с чили и лаймом
форель или семга (охлажденная или замороженная), перец чили, кинза, петрушка, базилик (зелень), лук репчатый (белый или красный), апельсин, лайм
раздел: Севиче
Пикантные слоеные пирожки с форелью и творогом
слоёное тесто, слабосолёный лосось, творог, сливки, соль, зелёный лук (мелко нарезанный), яйцо (желток), перец (свежесмолотый)
раздел: Пирожки с рыбой
Форель с фундуком и беконом
форель морская (филе на коже), бекон, орех фундук (сырой очищенный), лук репчатый (маленький белый), чеснок, лимон сок, масло сливочное, горчица дижонская, петрушка, соль, перец чёрный (молотый)
раздел: Рыба запеченная
Ризотто с форелью
рис (для ризотто), форель (филе), оливковое масло, морковь (маленькая), белое сухое вино, сливочное масло, рыбный или куриный бульон, соль
раздел: Ризотто
Патэ с форелью
сливочное сыр, форель горячего копчения (средний кусок), сок, чеснок, тонкий лаваш, огурец
раздел: Патэ
реклама