Рецепты из мидий
Рецепты с мидиями для всех, кто хочет быть здоровым. Блюда с мидиями диетичные и полезны. В рецептах из мидий с фото на сайте используются и свежие, и замороженные мидии. Мидии - это съедобные моллюски. Съедобные части мидий - мускул с мантией и внутренности - богаты белком, в них достаточно жира и углеводов, поэтому блюда из мидий питательны. Если вы покупаете сырое мясо очищенных мидий, то его предварительно промывают, чтобы не осталось песка, после чего мясо варят или жарят. Запомните, что большое количество специй или соуса может испортить, точнее, забить вкус мидий. Мидии в ракушках готовятся в воде, в вине или в бульоне несколько минут, как только створки моллюсков откроются в кастрюле. Те ракушки, что не открылись нужно выбросить. Перед тем, как готовить, ракушки тщательно очищают от водорослей, затем кладут в миску с холодной водой, несколько раз промывают, чтобы избавиться от остатка песка. Готовые мидии есть нужно сразу после приготовления.
Суп из мидий с колбасой чоризо
вино сухое белое, лук-шалот (мелко нарезанный), мидии, масло оливковое, колбаса чоризо (мелкими кубиками), морковь (нарезанная мелкими кубиками), лук-порей (мелко нарезанный только), лук репчатый (мелкий нарезанный), чеснок (измельченный), помидор (нарезанный кубиками), шафран, рыбный бульон, куриный бульон, сметана, соль, перец черный (молотый), тимьян
раздел: Супы из морепродуктов
Суп из мидий рисом и овощами в горшочках
вода, мидии, рис, морковь, лук репчатый, петрушка (корень), маргарин, петрушка (зелень) или укроп (зелень), перец чёрный (горошек), соль
раздел: Супы из морепродуктов, Рисовые супы
Сливочный суп с мидиями по-шотландски
мидии (в раковинах), лук репчатый, чеснок, масло сливочное, хлебная крошка, лимонный сок, вино белое сухое, сливки (10-20%), петрушка
раздел: Супы из морепродуктов
Поджарка из морепродуктов с зеленой фасолью
морепродукты (кальмары, мидии, креветки), зеленая фасоль, сладкий перец, морковь, лук репчатый, соль, чеснок, острый перчик, кунжутное масло, соус тобаско, рисовый уксус, соевый соус, сахар, красный перец (молотый)
раздел: Поджарка
Рулет из камбалы с мидиями в сливочном соусе
лук репчатый, камбала, чеснок, мидии (мороженые), масло растительное, лук зеленый, соль, сметана, вода, белое вино, петрушка
раздел: Рыбные рулеты
Краб, фаршированный сыром дор блю
краб, лук репчатый (мелкий), перец черный (горошек), лавровый лист, соль (на 2.5 л воды), сельдерей (черешковый), мидии, кальмар (очищенный), гребешок морской, сливки (жирность 33%), масло сливочное, сыр с голубой плесенью (дор блю), петрушка, соль, приправа
раздел: Крабы
Кокот из мидий с грибами
лук репчатый, грибы белые (замороженные), чеснок, молоко, мука, масло сливочное, сыр голландский, сухари панировочные, тимьян (сушеный), оливковое масло, мидии (замороженные, без створок)
раздел: Кокот
Фунчоза с мидиями и креветками в мультиварке
креветки (крупные замороженные), мидии, лук репчатый, чеснок, сметана (20%), фунчоза (рисовая лапша), соль морская
раздел: Фунчоза, Рецепты из креветок, Мидии, устрицы
Фунчоза с морепродуктами 2
фунчоза, соевый соус, креветки, мидии, осьминог (мелкие щупальца), кальмар (кольца), лук-порей, шампиньоны, масло растительное, лук зеленый, соль
раздел: Фунчоза
Салат из консервированных мидий с апельсинами
мидии (консервированные), апельсины, лимон, лук репчатый (красный), салат айсберг, лук зеленый, масло оливковое, соль морская, перец черный (молотый)
раздел: Салаты из мидий
Салат из мидий с овощами и морковью по-корейски
мидии, помидоры, корнишоны, салат (смесь), соус тартар, морковь по-корейски
раздел: Салаты из мидий, Корейские салаты
Салат из жареных шампиньонов с мидиями
шампиньоны (свежие), мидии, помидоры, майонез, соль
раздел: Салаты из мидий
Салат из мидий с орехами и яблоками
мидии, майонез, орехи грецкие, лимон, яблоко, вишня (сушеная), петрушка (рубленая)
раздел: Салаты из мидий
Салат из мидий с беконом и маковым соусом
мидии (вареные), бекон, лук репчатый, зелень, корнишоны, белое сухое вино, майонез, мак, сливки (20%), салат зеленый, соль, розмарин, масло оливковое
раздел: Салаты из мидий
реклама