Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.4.2021




Пасха 2021: куличи, творожная пасха, крашеные яйца

Суп из мидий рисом и овощами в горшочках


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: горшочки
  • Техники: варка, пассерование
  • Для рецепта супа вам потребуется:

    • вода - 2 л
    • мидии - 400г
    • рис - 1 стакан
    • морковь - 2 шт.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • петрушка (корень) - 1/2 шт.
    • маргарин - 50г
    • петрушка (зелень) или укроп (зелень) - 1-2 ст.л.
    • перец чёрный (горошек) - 5-6 шт.
    • соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления супа:

    Чтобы приготовить Суп из мидий рисом и овощами в горшочках необходимо...

    Мидий промыть, опустить в кипящую воду и варить на сильном огне под крышкой пока не раскроются раковины. После этого вынуть мясо мидий из раковин, а отвар процедить и убрать в сторону. Мясо мидий тщательно промыть в холодной проточной воде.

    На растительном масле пассеровать нарезанные кубиками лук, морковь, корень петрушки.

    Кипящий отвар от мидий разлить в керамические горшочки, добавить промытый рис и варить около 15 минут. Добавить пассерованные овощи, мидии, соль, перец горошком и варить еще около 20 минут.

    Готовый суп подать в порционных горшочках и украсить зеленью.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование