Рецепты из ряпушки
Ряпушка – это одна из разновидностей сига. Такая же вкусная, но мельче. Обычно тушки ряпушки не больше 15-20 см. Рецепты из ряпушки самые разнообразные. Рыба подходит для засолки, из неё получается отличная уха, ряпушку можно жарить и тушить. Если разделать рыбу на филе, то можно испечь рыбный пирог.
Уха из ряпушки с водкой
ряпушка (свежая), картофель, морковь, лук репчатый, зелень, соль, перец (молотый), лавровый лист, перец (горошком), водка,
раздел: Уха
Жареная ряпушка с картофелем по-уральски
пшеничная мука, карри, ряпушка, соль, укроп (сухой), паприка, лук репчатый, картофель,
раздел: Рыба жареная
Ряпушка, тушенная в сметане с овощами
ряпушка, морковь, лук репчатый, сметана (жирность 15 %), черный перец (молотый), укроп,
раздел: Рыба тушеная
Рассольник с ряпушкой
ряпушка (свежая), огуречный рассол, мука, сметана, огурец (соленый), петрушка (зелень), черный перец (горошек), лавровый лист , коренья (пастернак, петрушка или сельдерей (коренья), лук репчатый, зелень (любая),
раздел: Рассольники
Ряпушка в духовке, фаршированная картофельным пюре
ряпушка (крупная), картофель, яйцо, сметана или сливки, сливочное масло, соль ,
раздел: Рыба фаршированная
Ряпушка, маринованная с луком
ряпушка, репчатый лук, яйцо, растительное масло, уксус (3 %), мука , соль - по вкусу, сахар,
раздел: Соленая и маринованная рыба
Ряпушка, запеченная в духовке под хлебной корочкой с зеленью
ряпушка (филе), вино белое столовое, майонез, сухари панировочные, петрушка (нарезанная, свежая), перец черный (молотый), соль,
раздел: Рыба запеченная
Ряпушка, запеченная в тесте с луком и яйцом
ряпушка, яйцо, лук репчатый (маленький), растительное масло, сметана (жирность 20%), петрушка, яйцо (для смазывания), соль, мука, соль, сливочное масло, сметана (20%),
раздел: Рыба в тесте
Ряпушка, обжаренная в яйце
ряпушка, масло растительное, соль, пряности, яйцо (вкрутую), хрен (тёртый), яйцо (сырое),
раздел: Рыба жареная
реклама