Рецепты с карамелью
Карамель - это и знакомые некоторым из нас сахарные петушки на палочках, нежная хрустящая корочка на фруктах, украшения на тортах и хрупкая вкуснейшая часть крем-брюле. Для карамели сахарный сироп уваривают до стадии твердой ломкости сахарной нити. Если хотите получить нежный деликатный вкус, карамель достаточно довести до бледно-золотистого цвета. Если же по рецепту требуется насыщенный чуть горьковатый ореховый привкус, карамель готовят до темного, практически коричневого цвета.
Грушевый пирог с карамельной заливкой
вода, сахар, сливки (20%), яйцо, мука, сливочное масло, сахарный песок, вода
раздел: Пироги
Десерт из груш с карамелизованными орехами
груши (твердые сорта), сахар, цедра, вода, коньяк, сахар, сливочное масло, фундук (жареный), пломбир
раздел: Фруктово-ягодные десерты
Груши-пашот в карамельном соусе
имбирь, сахар коричневый, груши (крупные), масло сливочное, корица, мороженое (для сервировки) – по вкусу.
раздел: Фруктово-ягодные десерты
Шоколадный кускус с карамелизованными апельсинами
кускус, шоколад горький (80%), сахар коричневый, апельсин
раздел: Кус-кус, Другие десерты
Кексы с мандаринами и карамельным кремом
сливочное масло, сахар, яйцо, разрыхлитель, мука, мандарины, сахар, вода, яйцо (белок), лимонная кислота
раздел: Кексы
Горячий шоколад с перечной мятой
молоко (3.2%), сливки (10%), шоколад темный (55%), сахар, мята (свежая), карамель (мятная красно-белая), сливки (взбитые)
раздел: Какао и шоколадные напитки
Горячий шоколад с солью
шоколад (60%), шоколад (30%), молоко, сливки (жирность 33%), морская соль (крупная), сахар, сироп карамельный
раздел: Какао и шоколадные напитки
Шоколадно-карамельное печенье
масло сливочное (размягченное), сахар, яйцо, молоко, ванильный экстракт, мука, какао (порошок), соль, орехи пекан, карамель, сливки (33%), шоколад (кусочки), масло сливочное
раздел: Шоколадное печенье
Карамелизованные овощи в воке
кабачки, лук репчатый (большой), масло растительное, масло кунжутное, сахар, перец (маринованный), чеснок, соль, кунжут (обжаренный)
раздел: Блюда из других овощей
Йогурт с карамелью, финиками и яблоками
яблоки (гренни смит), ванилин, финики, коньяк, греческий йогурт, сахар, сливки, цедра апельсина
раздел: Йогурты
Карамельные булочки с изюмом, вишней и кизилом
изюм, вишня и кизил (вяленые), коричневый сахар, коньяк, корица, тесто дрожжевое, сливочное масло
раздел: Булочки
Творожные пончики с начинкой из шоколадных батончиков
творог (5-9%), крупа манная, сахар, соль, яйцо, сода (гашеная уксусом), сахарная пудра, молоко сгущенное, масло растительное (для жарки), шоколадные батончики с нугой и карамелью
раздел: Пончики
реклама