Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Кексы с мандаринами и карамельным кремом


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, кастрюля
  • Техники: взбивание, варка, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    для теста::
    • сливочное масло - 150г
    • сахар - 150г
    • яйцо - 3 шт.
    • разрыхлитель - 1 ч.л.
    • мука - 200г
    • мандарины - 5 шт.
    белково-карамельный крем::
    • сахар - 100г
    • вода - 50 мл
    • яйцо (белок) - 2 шт.
    • лимонная кислота - 1/2 ч.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Кексы с мандаринами и карамельным кремом необходимо...

    Мандарины, очистив, нарезать на небольшие кусочки. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Добавив яйца, тщательно перемешать. Затем добавить мандарины, муку с разрыхлителем и замесить негустое тесто.

    Разложить приготовленное тесто в формочки и отправить в разогретую духовку. Выпекать при 180С примерно 20 - 25 минут. Слегка остудив, вынуть кексы из формочек.

    Пока кексы пекутся, смешать в кастрюле сахар с водой и варить на среднем огне до карамельного цвета примерно 25 минут. Белки взбить в пышную пену. Не переставая взбивать, тонкой струйкой ввести в белки карамель и добавить лимонную кислоту. Взбивать крем еще 8-10 минут.

    Смазать верх кексов с мандаринами карамельным кремом и подавать на стол.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование