Рецепты с кужутным маслом
Кунжутное (синоним: сезамовое) масло получают из семян кунжута. Хотя в википедии пишут, что кунжутное масло почти без запаха, категорически с этим не соглашусь - масло сильно пахнет, в аромате отчетливо различимы запахи ореха и жареных семечек. Вкус опять же ореховый, ну или такой, какой на вкус жареный кунжут. Кунжутное масло широко используется в азиатской кухне (японской, китайской, индийской и тайской) для заправки салатов, приготовления основных блюд и соусов.
Куриный суп со спаржей
куриный бульон, курица (белое мясо), спаржа (консервированная), кукурузная мука (разведенная водой), консервированная кукуруза (подсушенная), морская соль, шампиньоны (нарезанные), кунжутное масло, зеленый лук
раздел: Куриный суп, Супы из спаржи
Курица с баклажанами
растительное масло, куриные грудки, баклажаны (небольшие), имбирь (натертый очищенный), чеснок (мелко порубить), соевый соус, красный винный уксус, сахар, кунжутное масло, кукурузная мука, чили (сухой измельченный), рис (горячий отварной)
раздел: Блюда из курицы
Креветки с овощами и рисом под пряным соусом с базиликом
королевские креветки, масло растительное, чеснок, кунжутное масло, брокколи, цветная капуста, смесь белого и дикого риса, зеленое масло (смесь сливочного масла и зелени), оливковое масло, чеснок, лук-порей (мелко нарезанный), белое сухое вино, рыбный бульон, помидор, зелень базилика, сливочное масло
раздел: Рецепты из креветок
Лосось с соевым соусом и овощами
филе лосося, соевый соус, мед, сок и мелко натертая цедра 1 лимона, чеснок, имбирь, лук шалот, кунжутное масло, стручки молодого гороха, маленькие початки кукурузы, разрезанные пополам, цуккини
раздел: Рыба жареная
Овощи с тофу в соусе по-китайски
баклажаны, тофу, рисовая мука, масло для фритюра, масло растительное, морковь, зеленый чили, грибы шиитакэ, красный репчатый лик, соевый соус, сахар, глютамат, рисовый уксус, кукурузный крахмал, кунжутное масло
раздел: Вторые блюда из тофу, Китайская кухня
Брокколи с чесноком и кунжутом
брокколи (или цветная капуста), арахисовое (или растительного) масло, кунжутное масло, чеснок, обжаренные семена кунжута
раздел: Рецепты из капусты
Весенние рулетики с ветчиной и овощами
сушеные шиитаки, молодые луковицы, молодые морковки, чеснок, перец чили, соевые проростки, вареная ветчина, мелисса, кунжутное масло, соевый соус, рисовое вино, кочанный салат, готовая рисовая бумага (диам. около 15см), кокосовое масло
раздел: Рисовые блинчики
Рис, жаренный с ветчиной, креветками и овощами
рис (вареный), ветчина, креветки (очищенные), огурцы, горошек (зеленый свежий), морковь (очищенная), черемша (нарезанная), грибы (свежие), глютaмат натрия, масло кунжутное, соль, зелень петрушки.
раздел: Блюда из риса
Пикантный рис с овощами и креветками по-китайски
рис, арахисовое масло, яйцо (легко взбитые), кунжутное масло, лук репчатый, чеснок (давленый), имбирь (свежий тертый), острый красный перец, острая паста, креветки (вареные очищенные), зеленый горошек (мороженый), кукуруза (мороженая, зерна), свинина (жареная), соевый соус, устричный соус, порошок 5 специй, бобовые ростки
раздел: Рецепты из креветок
Лапша с зеленью, луком и кунжутом
лапша, чеснок, китайская кунжутная паста, темное кунжутное масло, соевый соус, рисовое вино, мед, щепотка "порошка пяти специй", зеленый лук (стебель), бобовые побеги, огурец, семена кунжута (обжаренные), соль, черный перец (молотый)
раздел: Лапша
Лапша с овощами по-восточному
тонкая лапша, лук репчатый (сладкий), шитаке-грибы, кунжутное масло, соевый соус, уксус, сахар, соль, листья сельдерея
раздел: Лапша
Лапша с острым мясным соусом
свиной или говяжий фарш, яичная лапша (широкая плоская), растительное масло, красный чили (сушеные стручки), имбирный корень (тертый), чеснок, чили-паста, кунжутное масло, зеленый лук (для украшения), куриный бульон, соль, сахар, соевый соус, кукурузная мука, грибной кетчуп, сухой шерри
раздел: Лапша
Лапша с тофу
тофу (в форме кубиков), темный соевый соус, чеснок (толченый), имбирь (толченый свежий), кунжутное масло, мед, овощной бульон, бадьян (звездочки), красный перец чилли, оливковое масло, спаржа (верхушки), молодой горошек, вешенки, китайская капуста, лапша (свежеприготовленная), паста мисо
раздел: Лапша
Острая лапша по-цейчуаньски
толстая лапша, курица (вареное мясо), орехи-кешью (обжаренные), зеленый лук (перья), кинза (нарубленные листья), чеснок, арахисовая паста, сладкий чили-соус, соевый соус, шерри-уксус, кунжутное масло, оливковое масло, куриный бульон или вода, цейчуаньские перечные зерна (обжаренные)
раздел: Лапша
реклама