Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.10.2017




Рецепты грибов

Чанахи



Чанахи

Для рецепта вам потребуется:

  • баранина - 145г
  • картофель - 130г
  • помидоры или томат-пюре - 15г
  • баклажаны - 60г
  • курдючное сало - 20г
  • лук репчатый - 15г
  • кинза
  • зелень петрушки
  • чеснок
  • лавровый лист
  • соль
  • перец

Чтобы приготовить Чанахи необходимо:

В глиняный порционный горшочек положить нарезанный кубиками картофель, смешанный с нашинкованным репчатым луком. Сверху уложить кусочки баранины (2 кусочка на порцию), баклажаны, фаршированные курдючным салом с зеленью и перцем, залить томатом-пюре, разведенным бульоном с чесноком, добавить специи и поставить в духовку. Перед окончанием тушения добавить помидоры и продолжить тушить до готовности. Чанах подают к столу в горшочках.

источник: *Кулинария, 1995


фото-рецепты по шагам

реклама

Голосование

Реклама