Зеленое лобио с яйцом
Для рецепта вам потребуется:
- зеленая стручковая фасоль - 1кг
- лук репчатый - 3-4 шт.
- яйцо - 3 шт.
- топленое масло - 150г
- базилик - 200г
- петрушка - 100г
- кондари - 100г
- тархун - 100г
- укроп - 50г
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Зеленое лобио с яйцом необходимо...
Залейте кастрюлю водой так, чтобы она едва покрывала фасоль, поставьте на средний огонь, доведите до кипения, варите под крышкой 40-50 мин.
Мелко нарежьте лук и всю зелень.
Когда лобио сварится, добавьте лук и зелень, посолите, перемешайте. Положите топленое масло, перемешайте. Продолжайте тушить на медленном огне примерно 10 мин.
Разбейте яйца в миску, хорошенько взбейте вилкой, влейте в кастрюлю, в нескольких местах проделайте в лобио ложкой «ходы», в которые будет проникать яичная масса, накройте кастрюлю крышкой и выключите огонь. Дайте постоять 5-7 мин. и подавайте.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
