Шечаманди с мацони
Для рецепта вам потребуется:
- мацони - 1 л
- мука пшеничная - 2 ст.л.
- лук репчатый - 2 шт.
- масло топленое - 4 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- кинза - 2 веточки
- мята - 2 веточки
- тархун - 2 веточки
- зелень укроп - 2 веточки
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Шечаманди с мацони необходимо...
Мацони влить в кастрюлю, добавить 1 л воды, перемешать. Отлить 1/2 стакана смеси, оставшуюся часть поставить на огонь.
Лук мелко нарезать, обжарить на топленом масле до прозрачности, добавить в кастрюлю. Муку развести оставшейся смесью мацони и молока, тонкой струйкой, интенсивно помешивая, чтобы не образовались комки, влить смесь в кипящую жидкость. Как только содержимое кастрюли вновь закипит, снять ее с огня и влить слегка взбитые яйца, продолжая интенсивно перемешивать массу.
Добавить мелко нарезанную зелень, посолить, поперчить и стразу подавать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
Марина
Admin