Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.10.2017




Рецепты грибов

Шечаманди с мацони



Шечаманди с мацони

Для рецепта вам потребуется:

  • мацони - 1 л
  • мука пшеничная - 2 ст.л.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • масло топленое - 4 ст.л.
  • яйцо - 2 шт.
  • кинза - 2 веточки
  • мята - 2 веточки
  • тархун - 2 веточки
  • зелень укроп - 2 веточки
  • соль - по вкусу
  • перец черный (молотый) - по вкусу.

Чтобы приготовить Шечаманди с мацони необходимо:

Мацони влить в кастрюлю, добавить 1 л воды, перемешать. Отлить 1/2 стакана смеси, оставшуюся часть поставить на огонь.

Лук мелко нарезать, обжарить на топленом масле до прозрачности, добавить в кастрюлю. Муку развести оставшейся смесью мацони и молока, тонкой струйкой, интенсивно помешивая, чтобы не образовались комки, влить смесь в кипящую жидкость. Как только содержимое кастрюли вновь закипит, снять ее с огня и влить слегка взбитые яйца, продолжая интенсивно перемешивать массу.

Добавить мелко нарезанную зелень, посолить, поперчить и стразу подавать к столу.


фото-рецепты по шагам

реклама

Голосование

Реклама