Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.10.2017




Рецепты грибов

Свиная корейка с соусом из кизила



Свиная корейка с соусом из кизила

Для рецепта вам потребуется:

  • свинина жирная - 500г
  • сушеный кизил (без косточек) - 150 г
  • зелень петрушки и укропа, соль, молотый черный перец - по вкусу.

Чтобы приготовить Свиная корейка с соусом из кизила необходимо:

Корейку очистить от лишнего жира, промыть в проточной воде и нарезать на кусочки так, чтобы на каждую порцию приходилась косточка. Мясо надрезать в нескольких местах и слегка отбить, натереть солью и обвалять в муке. Положить на разогретую сковороду и жарить на сильно разогретом жире с двух сторон до образования румяной корочки.

Сушеный кизил (без косточек) положить в кипящую воду (не более 1 стакан) и тушить до мягкости. Затем переложить отдельную сковороду и тушить в жиру на слабом огне около 10 минут.

Готовое жареное мясо уложить на блюдо, залить кизиловой подливой и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропом.

источник: *связь


фото-рецепты по шагам

реклама

Голосование

Реклама