Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.12.2017




Мясные рулеты

Пирог с грибами и брынзой


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудывание: духовка
  • Техники: тушение, жарка, выпечка
  • Метки: слоеное тесто
  • Для рецепта пирога вам потребуется:

    • тесто слоеное (готовое) - 500г
    • баклажан - 200г
    • грибы - 225г
    • грибы белые (сушеные) - 10г
    • масло оливковое - 2 ст.л.
    • чеснок - 1 зубчик
    • брынза - 50г
    • яйцо - 1 шт.
    • молоко - 1 ст.л.
    • томатная паста - 2 ст.л.
    • тимьян (рубленый) - 1 ч.л.
    • перец черный (молотый), соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления пирога:

    Чтобы приготовить Пирог с грибами и брынзой необходимо...

    Тесто раскатайте в два пласта. Белые грибы залейте кипятком, оставьте на 20 минут, затем измельчите, настой сохраните.

    Баклажаны нарежьте кубиками, обжарьте на масле, добавьте подготовленные белые грибы, свежие грибы, измельченный чеснок, тимьян и жарьте при помешивании еще 3 минуты. Влейте настой от белых грибов, тушите на сильном огне 3 минуты, добавьте томатную пасту, посолите, поперчите и охладите.

    На противень, смоченный водой, уложите один пласт теста, на него — грибную начинку, затем брынзу, нарезанную мелкими кубиками, накройте вторым пластом, края защипните. Поверхность наколите вилкой и смажьте яично-молочной смесью. Выпекайте пирог 30 -40 минут при 220 С.

    Готовый пирог разрежьте на порции.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование