Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.12.2017




Мясные рулеты

Пирог со свежей земляникой


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудывание: сковорода
  • Техники: выпечка
  • Для рецепта пирога вам потребуется:

    • мука - 3 стакана
    • яйцо (желток) - 4 шт.
    • масло сливочное - 1 стакан
    • сахарный песок - 1/2 стакана
    • соль - по вкусу
    для начинки:
    • земляника - 5 стаканов
    • сахарный песок - 1.5 стакана
    • сливки - 2 стакана
    • желатин - 1 ч.л.

    Рецепт приготовления пирога:

    Чтобы приготовить Пирог со свежей земляникой необходимо...

    Растертое добела масло соединяют с желтками, растертыми с сахаром. Все смешивают с просеянной мукой и солью. Замешенное тесто выносят на холод на 25—30 мин. Одну треть теста оставляют для бортиков, а из остального раскатывают круглый пласт размером

    в большую сковороду или форму. Толщина пласта 0,5 см.

    Раскатанное тесто укладывают в сковороду или форму, смазанную маслом и обсыпанную мукой. Оставшееся тесто раскатывают в длинный жгут и обкладывают им края пирога в виде бортика.

    Пирог выпекают при температуре 240С.

    Готовый остывший пирог выкладывают на блюдо. В углубление пирога засыпают промытую землянику, смешанную с сахаром. Поверх земляники накладывают взбитые сливки.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование