Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.9.2016


Реклама


Рецепты заготовок на зиму

Пирог с сырой свеклой и клюквой



Пирог с сырой свеклой и клюквой

Для рецепта вам потребуется:

для теста:
  • молоко - 1 стакан
  • сахар - 1/2 стакана
  • дрожжи
  • соль - на кончике ножа
  • масло сливочное - 50г
  • яйцо - 1 шт.
  • мука - 3.5 стакана
для начинки:
  • клюква - 250г
  • сахар - 1/2 стакана
  • крахмал - 1 ст. л
  • свекла - 1 шт.

Чтобы приготовить Пирог с сырой свеклой и клюквой необходимо:

Делаем дрожжевое тесто. В молоке разводим сахар, дрожжи, кладем соль, яйцо. Растопленное масло добавляем в молоко, но не горячее, пусть немного остынет. Замешиваем тесто.

Клюкву с сахаром хорошо толчем, затем добавляем крахмал и хорошо перемешиваем. Свеклу сырую натираем на мелкой терке и добавляем в клюкву с сахаром. Опять хорошо перемешиваем, и начинка готова. Когда тесто готово, небольшую часть его нужно поставить на решетку.

Остальное тесто раскатываем пластом и кладем на противень, заранее смазанный и посыпанный мукой. На тесто кладем начинку, разравниваем. Сверху делаем решетку из оставленного теста, но не очень густую, чтобы свекла могла выпариться. Решетку можно смазать яйцом. Печется пирог не в очень жаркой духовке, чтобы не пригорел.


реклама

Еще рецепты раздела...

Реклама

Голосование

Реклама