Выпуск сотый

Выпуск сотый, зеленый, в котором щавелевая кислинка сменяется щедротами украинской кухни, а для любителей грибной кулинарии собраны рецепты с вешенками

Зимой и летом одним цветом...гриб вешенка. Сегодня рецептами с вешенкой мы пополняем раздел "Блюда из грибов". Род Вешенка включает в себя несколько разновидностей: вешенка обыкновенная, в. осенняя, в. дубовая, в. буковая, в. рожковидная (самая вкусная). Сравнивать вкус этих грибов с другими сложно, но определенно можем сказать, что гриб достоин Вашего гасторономического внимания по многим причинам. Прежде всего, в магазинах он "растет" круглый год, подходит для приготовления супов, хорош как гарнир и закуска, используется для салатов, его можно жарить, варить, тушить. Мы Вас убедили? Если да, то вот рецепты.

• Горячий салат из баклажанов с вешенками
• Салат из вешенок, куриного мяса, яиц и огурцов
• Салат из вешенок, помидор и яблок
• Салат из вешенки с морковью и яйцами.
• Суп из вешенки с лапшой
• Грибной суп по-белорусски
• Маринование вешенки
• Соленые вешенки (холодный способ)
• Соленые вешенки (горячий способ)
• Икра грибная из вешенок
• Грибные тефтели из вешенок

• Грибы по-саратовски
• Вешенки и шампиньоны в сметане
• Соус грибной из свежих ножек
• Вешенки тушеные
• Печень по-зауральски в горшочке
• Запеканка макаронная с грибами
• Горячий салат из баклажанов с вешенками
• Вешенки жареные
• Грибы в майонезно-чесночно-сметанном соусе