Японская кухня
Шёлковый тофу
Шёлковый тофу — это тофу с особенно нежной текстурой. Его консистенция очень мягкая: она похожа не на привычный плотный тофу, а скорее на пудинг, густой крем или желе. Отсюда и название — оно хорошо передаёт эту «шёлковую» гладкость.
Суши: особенности блюда и популярные рецепты приготовления
Суши являются традиционным блюдом японской кухни, которое получило широкое распространение по всему миру. В основе – специально приготовленный рис. Его дополняют рыбой, морепродуктами, овощами и другими ингредиентами. Также используют специи, соевый
Суши, роллы, онигири: позвольте себе вкусный и полезный завтрак с доставкой на дом
Суши, роллы, онигири – эти слова звучат экзотично для русского уха, ассоциируясь с заморскими деликатесами и дорогими ресторанами. Между тем, у себя на родине в Японии они были придуманы как «пища бедняков», то есть нечто предельно простое и доступно
Суши меняют микрофлору кишечника
Суши – традиционное японское блюдо из риса, морепродуктов и водорослей – может изменить геном населяющих человеческий кишечник микроорганизмов
Особенности японской кухни
Статья об особенностях традиционной японской кухни, начиная с сервировки и заканчивая отношение к продукту в целом. Здесь вы также узнаете о любимых японцами продуктах и об основных способах кулинарной обработки.
История японской кухни
Прежде чем говорить о любимых японцами продуктах, блюдах и этикете стоит хотя бы слегка коснуться истории японской кухни, уходящей своими корнями в глубь веков.
Все статьи в разделе
реклама