Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.6.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Суп с сыром


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: кастрюля
  • Техники: взбивание, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • масло сливочное - 2 ст.л.
    • мука - 2 ст.л.
    • бульон мясной - 4 стакан
    • сухое белое вино - 1/2 стакана
    • сыр голландский - 750г
    • яйцо (желток) - 2 шт.
    • сметана - 2-3 ст.л.
    • зелень петрушки, молотый черный перец, мускатный орех, чеснок - по вкусу

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Суп с сыром необходимо...

    В тонкостенной кастрюле растопить масло, добавить муку, все тщательно перемешать. Небольшими порциями вливать горячий бульон, продолжая перемешивание. Добавить вино, рубленый чеснок, перец и мускатный орех. Довести все до кипения, продолжая помешивать, добавить тертый сыр. Как только сыр расплавится, суп готов.

    Затем разбить 2 яйца, отделить белок, взбить его со сметаной, добавить в эту посуду суп и все опять хорошо размешать до однородного состояния. Добавить нарезанный кусочками сыр и измельченную петрушку.

    Подавать суп горячим с небольшими кусочками обжаренного хлеба, натертого чесноком.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование