Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.1.2021




Рецепты на новый год

Шечаманди с мацони


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: кастрюля
  • Техники: жарка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • мацони - 1 л
    • мука пшеничная - 2 ст.л.
    • лук репчатый - 2 шт.
    • масло топленое - 4 ст.л.
    • яйцо - 2 шт.
    • кинза - 2 веточки
    • мята - 2 веточки
    • тархун - 2 веточки
    • зелень укроп - 2 веточки
    • соль - по вкусу
    • перец черный (молотый) - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Шечаманди с мацони необходимо...

    Мацони влить в кастрюлю, добавить 1 л воды, перемешать. Отлить 1/2 стакана смеси, оставшуюся часть поставить на огонь.

    Лук мелко нарезать, обжарить на топленом масле до прозрачности, добавить в кастрюлю. Муку развести оставшейся смесью мацони и молока, тонкой струйкой, интенсивно помешивая, чтобы не образовались комки, влить смесь в кипящую жидкость. Как только содержимое кастрюли вновь закипит, снять ее с огня и влить слегка взбитые яйца, продолжая интенсивно перемешивать массу.

    Добавить мелко нарезанную зелень, посолить, поперчить и стразу подавать к столу.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Марина
    Ответить 2020-01-30 06:07:51
    Суп из мацони - шечаманды попробоваа в гостях в детстве в Кутаиси. Долго искала этот рецепт и нашла на Вашем сайте. Спасибо автору.

    Admin
    Ответить 2020-01-30 15:13:21
    Рады, что рецепт пригодился.



    Голосование