Пхали из свекольной ботвы
Пхали - это грузинская закуска из измельчённых грецких орехов, овощей, зелени и специй. Существует несколько рецептов пхали: все зависит от того, какой ингредиент основной - капуста, шпинат, свекольная ботва, зелёная фасоль.
![Пхали из свекольной ботвы . Фотография рецепта Пхали из свекольной ботвы . Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/phaly/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- свекольная ботва - 1 пучок
- чеснок - 1 зубчик
- кинза - 1 пучок
- грецкие орехи (измельченные) - 1 стакан
- острый красный перец, соль - по вкусу
- уксус - 2 ст. л.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Пхали из свекольной ботвы , 01 Пхали из свекольной ботвы , Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/phaly/01.jpg)
Ботва из одного пучка свеклы.
![Фотографии рецепта Пхали из свекольной ботвы , 02 Пхали из свекольной ботвы , Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/phaly/02.jpg)
Отварить в солёной воде.
![Фотографии рецепта Пхали из свекольной ботвы , 03 Пхали из свекольной ботвы , Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/phaly/03.jpg)
5 зубков чеснока, пучок кинзы, 1 чашка грецких орехов - всё перекрутить на мясорубке. Добавить соль по вкусу, острый красный перец и 2ст. ложки уксуса. Я использовала бальзамический (вкуснее). Соорудить вот такие котлетки. Получилось 8 котлеток. Мне очень понравилось....
2010-03-22
спросить совета?
Пхали из свекольной ботвы
реклама