Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Суп из баранины с рисом по-грузински


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: кастрюля
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • баранина (грудинка или ребрышки) - 1кг
    • рис - 150г
    • лук репчатый - 2 шт.
    • чеснок - 3 зубчика
    • перец жгучий красный - 1 шт.
    • паста томатная - 100г
    • масло растительное - 1 ст.л.
    • хмели-сунели - 1 ст.л.
    • лавровый лист - 2 шт.
    • перец черный, соль - по вкусу
    • кинза, базилик, тархун - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Суп из баранины с рисом по-грузински необходимо...

    Баранину разделать на куски, залить водой и довести до кипения. Варить бульон, снимая пену, примерно 1,5 часа на слабом огне.

    Тем временем отдельно отварить до готовности рис в подсоленной воде. Мелко нарезать острый перец, лук и чеснок. Обжарить овощи до мягкости на растительном масле, добавив томатную пасту.

    Когда мясо дойдет до готовности, выложить в кастрюлю рис и обжаренные овощи. Добавить в суп лавровый лист, хмели-сунели, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешав, прогреть содержимое кастрюли в течение 2-3 минут.

    Готовый суп накрыть крышкой и оставить на остывающей плите на 15-20 минут. Затем разлить грузинский суп с бараниной по тарелкам и подать, посыпав рубленой зеленью.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 4.00
    голосов: 1


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование