Суп из чины с грецкими орехами
Для рецепта вам потребуется:
- чина розовая - 500г
- лук репчатый - 200г
- топленое масло - 1-2 ст.л.
- грецкие орехи (очищенные) - 1/2 стакана
- яйцо соль - 2 шт.
- кинза и петрушка (зелень) - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп из чины с грецкими орехами необходимо...
Очистить чину от распустившихся листьев, обрезать сухие концы стеблей, крупно нарезать, обмыть и положить в кастрюлю с кипящей водой (8 стаканов).
Репчатый лук мелко нарезать и поставить тушить с маслом, а потом опустить в кипящий суп и продолжать варку.
Очищенные грецкие орехи хорошо истолочь с солью и зеленью кинзы и также добавить в кипящий суп.
Приблизительно минут через 20, когда суп будет готов, снять его с огня и постепенно влить 2 хорошо взбитых яйца. При подаче на стол суп можно посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
