Нигири с гребешками
Для рецепта вам потребуется:
для риса сумэси::
- рис - 100г
- рисовый уксус - 1 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- рис сумэси - 300г
- гребешки (свежие очищенные) - 8 шт.
- огурец - 1 шт.
- паста васаби - 2 ст.л.
- гари, сёю
- цедра одного плода лайма для сервировки.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Нигири с гребешками необходимо...
Разделить гребешки пополам горизонтальным движением ножа, не разрезая тяжа (шарнира, соединяющего створки с замыкающим мускулом). Открыть разрез и положить на тарелку рассеченной стороной вниз.
Слепить рисовые колобки и прижать к гребешкам.
Выложить нигири с гребешками на блюдо и украсить полукружиями огурца в виде веера. Подавать с гари и окунать в блюдце с сёю, посыпанным сверху цедрой лайма.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
7 фото
6 фото
5 фото
4 фото
5 фото
5 фото
7 фото
реклама
