Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Темпура из картофеля с яичным соусом


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: сковорода вок
  • Техники: жарка, фритюр, кляр
  • Для рецепта вам потребуется:

    • картофель (крупный) - 1 шт.
    • лук репчатый - 1/2 шт.
    • мука - 3 ст.л.
    • крахмал кукурузный - 1 ст.л.
    • яйцо - 1 шт.
    • яйцо (желтки) - 2 шт.
    • кунжут черный - 20г
    • вода (ледяная) - 100г
    • кунжутное масло - 1 ст.л.
    • соевый соус - 1 ст.л.
    • растительное масло (для фритюра).

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Темпура из картофеля с яичным соусом необходимо...

    Очищенный картофель натереть на крупной терке. Лук очистить и также натереть на крупной терке.

    Смешать взбитое яйцо и холодную воду, добавить муку и крахмал и тщательно перемешать. Выложить картофель в жидкое тесто и перемешать.

    В воке или большой глубокой сковороде разогреть масло. В кипящее масло с помощью вилки выкладывать небольшие порции овощей в кляре и жарить до золотистого цвета, вынимать шумовкой.

    В желтки влить соевый соус, кунжутное масло, перемешать до однородности. Обжаренный картофель с луком полить яичной заправкой и посыпать темпуру семенами кунжута.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование