В чешском Куте возрождается пивоваренный промысел

Предприниматель Ян Скала возрождает уже третий пивоваренный завод в Чехии. После того, как ему удалось поднять на ноги пивоварни в Домажлице и в Ходове Плане, он взялся за пивоварню в городке Кут на Шумаве. Пивоварня была заброшена с 60-х годов прошлого века, однако раньше это был весьма успешный бизнес. В начале XX века, когда пивоварня в Куте принадлежала графскому роду Стадионов, она переживала расцвет. Каждый год в ней варилось около 30 тыс. гектолитров пива. Однако постепенно пивоварня приходила в упадок, а с 1966 года в ее здании начали производить безалкогольные напитки. Скала планирует варить в Куте традиционное чешское пиво, без заменителей и консервантов и только из натуральных компонентов. Возможно, будут возрождены и такие старые сорта, как четырнадцатиградусный Koutsky Granat.