Чем выше доход - тем меньше мяса

Британские ученые установили, что люди с высоким доходом, высшим образованием и заметными успехами в карьере употребляют на 20% меньше мяса и мясных продуктов, чем представители менее успешных слоев населения.

Ученые связывают это с тем, что образованные люди с высоким благосостоянием внимательнее прислушиваются к рекомендациям врачей.

Несмотря на популярность мясных продуктов, ученые предупреждают: ежедневное употребление двух кусочков бекона и такого же количества сосисок повышает риск развития рака на 63%.

Ученые против полного запрета мяса, но призывают ограничить его употребление до, максимум, трех раз в неделю по 210 грамм.