Горячий шоколад содержит больше соли, чем морская вода

Британские диетологи бьют тревогу. Результаты исследований показали, что в горячем шоколаде может концентрироваться такое же количество соли, как и в морской воде, а значит, еще многие продукты могут не соответствовать программе по сокращению потребления этой кулинарной добавки.

В Великобритании идет настоящая борьба за сокращение содержания соли в продуктах питания до предписанных органами здравоохранения норм. Однако эксперименты показали, что из трех десятков протестированных продуктов только в булочках содержалось нормативное количество соли. Диетологи с озабоченностью отмечают полное равнодушие производителей к данной проблеме.

Специалисты из Государственной службы здравоохранения настаивают на ежедневном сокращении количестве соли в еде до шести граммов, что позволит ежегодные показатели смертности на 14 тысяч. Экономия государственных социальных подразделений составит в этом случае три миллиарда фунтов.

Дмитрий Черевков