Гастрономический фестиваль «Вкус Якутии» стартовал в столице республики
В ресторанном комплексе «Аврора» в Якутске презентовали гастрономический сет. Ежегодный фестиваль «Вкус Якутии» стартовал в столице республики. В течение 7 дней лучшие рестораны Якутии будут презентовать свою кухню, сообщает Минпред Якутии.
На суд жюри представили изысканное меню, включающее такие блюда, как индигирка из копчёного чира с фирменной заправкой, саламат с вяленым сердцем жеребёнка, авторское карпаччо из жеребятины, оливье двух видов: оливье с лососем, оливье с томленым говяжьим языком и калёным яйцом, конфи из томленой подкопченной жеребятины и многое другое.
Мероприятие проводится в рамках фестиваля «Зима начинается с Якутии».
реклама
похожие статьи
Республика Саха (Якутия). Проходит конкурс будущих кулинаров.
Сегодня в Якутии на базе Жатайского профессионального лицея N5 открылся конкурс профессионального мастерства среди будущих поваров и кондитеров.
В Якутии едят игры
Якутия славится не только алмазами, но и потрясающим игровым вкусом. Известные компьютерные шедевры: Warcraft 3, The Sims, Counter-Strike – здесь в буквальном смысле едят.
Книга о якутской кухне
В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Республики Саха (Якутия)
В Якутске пройдет «Фестиваль ухи»
Фестиваль на лучшую уху проводится в рамках проведения общегородского праздника «День города», с целью популяризации кулинарного мастерства и развития индустрии питания Республики Саха (Якутия).
