Белоруссия предложила ЮНЕСКО включить драники в культурное наследие

В Беларуси рассматривают возможность предоставления драникам статуса объекта культурного наследия ЮНЕСКО. Такое решение было принято на заседании президиума Совета Министров страны. В настоящее время Минск готовит необходимую заявку, как сообщили в правительстве. В документе говорится, что предложенная для включения в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества ценность носит название «Блюда из тёртого картофеля — традиции приготовления и употребления в Беларуси». По мнению белорусских официальных лиц, драники давно стали символом кулинарного наследия Беларуси. Это блюдо уже включено в Государственный список историко-культурных ценностей страны. В общей сложности, в Беларуси насчитывается 235 рецептов народных блюд из тёртого картофеля. Заявление в ЮНЕСКО планируется передать до конца марта. Недавно было написано, почему вкус бутербродов из детства превосходит современные модные боулы. В последние годы наблюдаются значительные изменения в потребительских предпочтениях: рацион обогатился новыми, сложными блюдами с использованием зарубежных ингредиентов. Расширение ассортимента и интерес к международной кулинарии делает питание более разнообразным, но одновременно затрудняет выбор — в итоге, многие возвращаются к знакомым вкусам детства.