Клафути с ревенем
Для рецепта вам потребуется:
- яйцо - 4 шт.
- сахар - 100г
- соль - 1 щепотка
- ванилин - 1 щепотка
- мука - 125г
- сливки - 6 ст.л.
- ревень - 450г
- сахар - 1 ст.л.
- сахарная пудра - по вкусу
- ванильное мороженое или ванильный соус.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Клафути с ревенем необходимо...
Стебли ревеня вымыть, срезать грубые волокна, а затем нарезать на кусочки по 3 см. Засыпать нарезанный ревень 1 ст.л. сахара и отставить в сторону.
Отделить белки от желтков. Белки взбить со щепоткой соли в пенку. Продолжая взбивать, тонкой струйкой подсыпать 50г сахара. Взбить белки с сахаром до крепких пиков.
В другой емкости растереть желтки с оставшимися 50г сахара, добавить ванилин.
Вмешать просеянную муку, влить сливки и снова размешать. Аккуратно по частям примешать взбитые яичные белки.
Половину ревеня равномерно распределить по дну смазанной маслом формы для выпечки. Залить ревень тестом и разровнять. Следом выложить остальную часть ревеня и выпекать в духовке, предварительно разогретой до 180C, примерно 35 минут, пока тесто полностью не пропечется и пирог не подрумянится.
Клафути с ревенем украсить сахарной пудрой и подавать с шариком ванильного мороженого или ванильным соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
