Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.11.2019




Рецепты из тыквы


Клафути


Клафути, иногда произносят клафутис, французский печеный десерт. Основа клафути - блинное тесто из муки, молока и яиц. В готовом виде клафути выглядит как пирог, но, так как его пекут из теста, похожего на блинное, то по вкусу клафути больше напоминает блин с начинкой. Классический вариант - клафути с вишней. Если же заменить вишню другими ягодами (черникой, сливой, абрикосам) или фруктами (яблоками или грушами), то название меняется на флонярд (flognarde). Кстати, клафути родом из Лиможа, откуда в 19 веке распространился по всей Франции. В современных кулинарных книгах встречаются рецепты не только с фруктово-ягодной начинкой, но и с морепродуктами, например, креветками или грибами

1 2
В разделе "Клафути" 47 рецептов

Клафути с овощами и лососем

Рецепт несладкого клафути с кусочками копченого лосося и слегка обжаренными овощами. Из овощей подойдут молодые тонкошкурые цуккини, зеленый лук вместе с луковицами и, к примеру, зеленый горошек. Для украшения клафути взяли цветы тыквы. Пирог лучше п...

раздел: Клафути


Клафути с черешней

Клафути - не совсем пирог. Основа клафути - блинное тесто из муки, молока и яиц. В готовом виде клафути выглядит как пирог, но по вкусу больше напоминает блин с начинкой. Классический вариант - клафути с вишней. Если же заменить вишню другими ягодами...

раздел: Клафути


Клафути с виноградом

Клафути с виноградом: пирог французской кухни...

раздел: Клафути


Клафути из креветок

Рецепт французской кухни, пирог с морепродуктами...

раздел: Клафути


Ванильный клафути с вишней

вишня или черешня (темная и сочная), сахар, кирш (вишневая настойка), яйцо, мука, молоко, крем фреш (творог), ванильный экстракт, сахарная пудра для украшения

раздел: Клафути


Яблочный клафути

яблоки, мука, молоко, яйцо, масло, сахар, ванильный сахар, соль

раздел: Клафути

Клафути из креветок

мука, яйцо, молоко, соль, молотый перец, мускатный орех (молотый), сливочное масло, свежие креветки, чеснок, петрушка (зелень, нарезанная), консервированная сладкая кукуруза

раздел: Рецепты из креветок, Клафути


Сливовый клафути

мука, яйцо, молоко, сливы (консервированных, порезанных пополам), коричневый сахар, миндаль (хлопья поджаренные)

раздел: Клафути


Клафути с фруктами и миндалем

ягоды (ежевика, черника, малина), миндаль (молотый), мука, сахар, яйцо, яйцо (желток), сливки (жирные)

раздел: Клафути


Африканский клафути

яйцо (крупное), сахар, ванильный сахар, мука, разрыхлитель, ром, сливки (жирные), сливочное масло, кокосовая стружка, банан

раздел: Клафути


Клафути с помидорами черри

яйцо, мука, молоко, соль, перец, сахар, сливочное масло, помидоры черри (сколько поместится на дне формы в один слой).

раздел: Клафути


Абрикосовый клафути

мука, яйцо (взбить), молоко, ванильный экстракт, сливочное масло, абрикосы (консервированные, слить), сахарная пудра (посыпать сверху).

раздел: Клафути


Вишневый клафути с молотым миндалем

вишня (черешня), яйцо, сливки (жирные), сахар (мелкий), миндаль (молотый), сахар коричневый, кукурузный крахмал, сливочное масло, соль

раздел: Клафути


Клубничный клафути

клубника, мука, сахар, оливковое масло, разрыхлитель, яйцо, молоко, кирша, яйцо, сахар, сливочное масло

раздел: Клафути


Черничный клафути

миндаль (поджаренный), мука, морская соль, сахар, яйцо (крупные), яйцо (желток), сливки (жирные), черника, сливочное масло (для смазывания формы), сахарная пудра.

раздел: Клафути


Клафути с персиками и красной смородиной

персики, сахар, красная смородина, молоко, яйцо, кукурузный крахмал, мука, сахар, ваниль

раздел: Клафути


Грушево-медовый клафути

груши (крепкие), яйцо, сливки, молоко, мед, сахар, миндаль (молотый)

раздел: Клафути


Легкий грушевый клафути

груши, яйцо, молоко, масло, сахар, мука, корица, соль

раздел: Клафути


Клафути с персиками и малиной

яйцо, сахар, сливки (жирные), мука, миндаль (молотый), малина, персик (маленький, без косточки и кожуры), сахарная пудра и ванильное мороженое.

раздел: Клафути


Клафути с помидорами и беконом

сливочное масло (соленое), бекон (порезанный), лук репчатый (очищенный и мелко порезанный), помидоры (маленькие, черешневидные), яйцо, мука, молоко, сыр чеддер (тертый)

раздел: Клафути


Клафути с шоколадом и сливами

мука, сахар, яйцо, сливки (жирностью 20%), шоколад (темный), сливочное масло, сливы (красные)

раздел: Клафути


Виноградное клафути

виноград (сладкий), сахар, сливочное масло, миндаль (в порошке), яйцо, сметана, ром или ликёр, миндаль (ломтиками), ваниль

раздел: Клафути


Клафути с черносливом

чернослив, коньяк, молоко, сливки (33%), яйцо, сахарная пудра, мука, масло сливочное

раздел: Клафути


Овощное клафути

кабачки, помидоры, картофель, яйцо, сыр (тертый), молоко (обезжиренное), мука, петрушка, соль, перец

раздел: Клафути


Клафути из груш с горгонзолой

груши, сахар коричневый, сахар, яйцо, яйцо (желток), сметана, молоко, порошок для флана, масло сливочное, корица (молотая), эфирное масло (пачулей), чай (Эрл Грей ), ваниль, сыр горгонзола

раздел: Клафути


Клафути с грейпфрутами

грейпфруты розовые, яйцо, сахар, мука, сливки (33%), молоко, мед, коньяк, масло сливочное, соль

раздел: Клафути


1 2

реклама



Голосование

Разрезаете ли вы куриные крылышки по суставу?

Да
Нет
Когда как
Не готовлю