Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 3.8.2021




Варенье из смородины

Крепы с чили и курицей, запеченные под сырным соусом


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка, сковорода
  • Техники: запекание, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • чили поблано - 6 шт. (около 30г)
    • вода - 2.5 стакана
    • чеснок - 2 зубчика
    • лавровый лист - 2 шт.
    • куриная грудка - около 500г
    • мука - 1/3стакана
    • соль - 1/4 ч.л.
    • молоко - 1 стакан
    • сливочное масло - 1 ч.л.
    • орегано (сушеный) - 1 ч.л.
    • кумин - 1 ч.л.
    • чеснок (измельченный) - 1 зубчик
    • кукуруза (свежая) - 1/2 стакана
    • сыр (Monterey Jack) - около 60г
    • кукурузные чипсы - 8 шт.
    • помидоры (нарезанные) - 1 стакан.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Крепы с чили и курицей, запеченные под сырным соусом необходимо...

    Перцы чили положить на противень и держите в горячей духовке, время от времени переворачивая, пока кожица не потемнеет. Положить перцы в пластиковый пакет, закройте его и оставьте на 15 минут. Через 15 минут достаньте перцы, очистите, удалите семена, мелко порежьте.

    Вскипятите воду, положите чеснок, лавровый лист и куриную грудку. Варите на небольшом огне около 20 минут до готовности. Бульон процедить, стакан бульона отставить в сторону. Мясо разобрать на волокна с помощью вилки.

    Разогреть духовку до 210С. Муку смешать с солью, влить молоко. В сковороде растопить сливочное масло, положить орегано, кумин, измельченный чеснок и держать на огне, помешивая, около минуты. Добавить мучную смесь и стакан бульона, размешать и варить на небольшом огне до загустения. Стакан соуса отставить в сторону, в остальной добавить 1/2 стакан чили, кукурузу и варить еще 2-3 минуты. Снять с огня и добавить сыр.

    Куриное мясо смешать с 1/2 стакана чили.

    В центр каждого крепа положить куриное мясо и скрутить трубочкой. уложить крепы в смазанный маслом противень, сверху налить соус и запекать примерно 15 минут. Сверху положить дольки помидоров.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование