Яблочный кекс с корицей и кофе
![Яблочный кекс с корицей и кофе. Фотография рецепта Яблочный кекс с корицей и кофе. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogyabkoffe/rec.jpg)
Для рецепта кекса вам потребуется:
- масло сливочное - 50г
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 150г
- соль - 1/4 ч.л.
- масло растительное - 4 ст.л.
- мука - 200г
- сода - 1 ч.л.
- яблоки - 500г
- корица (молотая) – 1 ч.л.
- кофе молотый (тонкий помол) – 2 ч.л.
- сахар коричневый – 1 ч.л.
- сахарная пудра.
Рецепт приготовления кекса:
![Фотографии рецепта Яблочный кекс с корицей и кофе, 01 Яблочный кекс с корицей и кофе, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogyabkoffe/b01.jpg)
Заранее достать из холодильника сливочное масло, чтобы оно согрелось и стало мягким. Растереть миксером мягкое сливочное масло с солью и сахаром до однородности. После этого добавлять по одному яйца и продолжать размешивать масляную массу миксером, пока она не станет похожей на крем.
![Фотографии рецепта Яблочный кекс с корицей и кофе, 02 Яблочный кекс с корицей и кофе, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogyabkoffe/b02.jpg)
В отдельной миске смешать просеянную муку с содой. Добавить мучную смесь в масляную.
![Фотографии рецепта Яблочный кекс с корицей и кофе, 03 Яблочный кекс с корицей и кофе, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogyabkoffe/b03.jpg)
Перемешать, чтобы получилось густое, но мягкое тесто (как на фото).
![Фотографии рецепта Яблочный кекс с корицей и кофе, 04 Яблочный кекс с корицей и кофе, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogyabkoffe/b04.jpg)
Яблоки вымыть, обтереть досуха и разрезать пополам. Вырезать семенную коробочку. Натереть яблоки на крупной терке.
![Фотографии рецепта Яблочный кекс с корицей и кофе, 05 Яблочный кекс с корицей и кофе, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogyabkoffe/b05.jpg)
По частям примешать тертые яблоки в тесто. Следом влить растительное масло, размешать.
![Фотографии рецепта Яблочный кекс с корицей и кофе, 06 Яблочный кекс с корицей и кофе, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogyabkoffe/b06.jpg)
В миске соединить натуральный кофе тонкого помола, коричневый сахар и корицу.
![Фотографии рецепта Яблочный кекс с корицей и кофе, 07 Яблочный кекс с корицей и кофе, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogyabkoffe/b07.jpg)
Кофейно-коричную смесь примешать к яблочному тесту.
![Фотографии рецепта Яблочный кекс с корицей и кофе, 08 Яблочный кекс с корицей и кофе, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogyabkoffe/b08.jpg)
Форму для кекса смазать маслом, припудрить мукой и наполнить тестом. Разогреть духовку до 180С и печь кекс 35 минут. Проверить готовность кекса деревянной лучиной (или зубочисткой). Дать яблочному кексу остыть в форме, после чего переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой. Яблочный кекс с кофе и корицей можно подавать на стол. Приятного чаепития!
Яблочный кекс с корицей и кофе
реклама