Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.4.2021




Постные рецепты

Кёмёч - печеные лепёшки в молоке


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, кастрюля
  • Техники: выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • молоко - 1 л
    • сюзмё (верблюжья сметана) - 1-1.5 стакана
    • масло сливочное - 60г
    тесто для лепешек::
    • мука пшеничная - 500г
    • масло сливочное - 200г
    • катык (или айран) - 2 стакана
    • дрожжи - 20г.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Кёмёч - печеные лепёшки в молоке необходимо...

    Влить в катык растопленное масло и перемешать до однородности. Затем добавить дрожжи и тщательно размешать массу. После чего всыпать муку и замесить тесто. Накрыть посуду с тестом влажным полотенцем и оставить в тепле на 30-40 минут.

    Тем временем вытапливать молоко на слабом огне, пока его объем не уменьшится примерно на четверть. После чего отлить 1 стакан молока и остудить.

    Подошедшее тесто обмять и скатать в колбаску. Нарезать тесто поперек на кружочки толщиной 1 см. Выложить кружочки на противень и испечь в духовке до готовности. Переложить лепешки в кастрюлю и залить оставшимся топленым молоком. Накрыв крышкой, оставить лепешки на 5-8 минут.

    В стакане теплого молока развести сюзмё и сливочное масло. Добавить приготовленную смесь в кастрюлю с лепешками, перемешать и подать блюдо к столу.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование