Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.1.2022



Рецепты фаршированной курицы

Блинчики с сырной начинкой и горячими ягодами


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сотейник, сковорода
  • Техники: варка, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    для блинчиков::
    • мука - 300г
    • яйцо - 7 шт.
    • растительное масло - 120г
    • соль, сахар - по вкусу
    для начинки::
    • яйцо (желтки) - 8 шт.
    • сахар - 80г
    • сыр Филадельфия - 550г
    • сливки (сладкие) - 90г
    • мартини - 10г
    для соуса малинового::
    • малина - 350г
    • сахарный сироп - 100г
    • ягоды.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Блинчики с сырной начинкой и горячими ягодами необходимо...

    В один литр молока комнатной температуры вбить яйца, добавить соль, сахар, растительное масло и муку . Потихоньку замесить тесто. Оно должно получиться без комочков, однородной консистенции и достаточно жидкое: чем жиже, тем блин будет тоньше.

    Выпекать на сильно разогретой широкой сковороде, маслом сковороду смазывать не нужно.

    Когда тесто равномерно прилипнет к разогретой поверхности, остатки теста быстро вылить обратно в посуду. На сковороде останется очень тонкий слой теста, который через несколько секунд подрумянится и блин можно будет перевернуть на другую сторону.

    Начинка. Желток и сахар растереть до белой пены, добавить сыр и перемешать, в конце влить сливки и мартини.

    Горячие блинчики начинить сырной массой и сложить каждый блинчик вчетверо, сервировать на подогретой тарелке, посыпав сахарной пудрой.

    Блинчики подавать с ягодами в горячем малиновом соусе.

    Соус малиновый. Сделайте из ягод малины пюре, процедите его и добавьте сахарный сироп. Получившуюся смесь поместите в сотейник и доведите до кипения. В горячий соус положите свежие ягоды.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование


    реклама