Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.10.2021




Рецепты из тыквы

Шоколадный торт с бананами


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка, холодильник, водяная баня
  • Техники: взбивание, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    для теста::
    • яйцо - 4 шт.
    • сахарный песок - 180г
    • ванильный сахар - 1/2 пакетика
    • мука - 180г
    • порошок какао - 1 ст.л.
    • разрыхлитель - 1 ч.л.
    для начинки::
    • желатин - 6г
    • сливки (высокой жирности) - 500 мл
    • бананы - 4-5 шт.
    • творог (нежирный) - 200г
    • сахарный песок - 150г
    • шоколад (стружка) - 60г.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Шоколадный торт с бананами необходимо...

    Нагреть духовку до 180С.

    Отделить белки от желтков. Желтки взбить с 4 ст. л горячей воды, постепенно добавляя сахарный песок и ванильный сахар. Взбивать до тех пор, пока не образуется кремообразная масса. Белки взбить и осторожно ввести в желтковую массу. Всыпать муку, порошок какао, разрыхлитель и замесить тесто.

    Застелить форму бумагой для выпекания, выложить в нее тесто и выпекать в течение 25-30 мин. Опрокинуть корж на решетку для пирога, удалить бумагу для выпекания и остудить. Осторожно придавливая столовой ложкой корж от краев к центру, придать ему форму купола.

    Начинка: замочить желатин. 1 банан очистить, сделать из мякоти пюре и смешать с творогом, сахаром и шоколадной стружкой. Желатин отжать, распустить на горячей водяной бане и ввести в массу, добавив сливки.

    Оставшиеся бананы очистить, нарезать и выложить на корж. распределить на корже шоколадно-творожный крем и поставить на 4 часа в холодильник . Затем посыпать торт порошком какао. По желанию можно украсить верхушку торта дольками бананов.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование