Шоколадный пирог с брусникой
![Шоколадный пирог с брусникой. Фотография рецепта Шоколадный пирог с брусникой. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shokobrusnika/rec.jpg)
Для рецепта пирога вам потребуется:
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 100г
- шоколад (горький) - 100г
- сливочное масло - 100г
- мука - 50г
- смесь пряностей для пряника (или см. смесь спекулюса) - 1 ч.л.
- брусника (свежая) - 50-100г
Рецепт приготовления пирога:
![Фотографии рецепта Шоколадный пирог с брусникой, 01 Шоколадный пирог с брусникой, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shokobrusnika/01.jpg)
Яйца разделить на желтки и белки. Желтки хорошенько растереть с сахаром. Белки взбить в пену. Шоколад наломать кусочками и поставить растапливаться на водяную баню. Когда шоколад начнет плавиться, добавить сливочное масло (мягкое). Размешать и снять с водяной бани.
![Фотографии рецепта Шоколадный пирог с брусникой, 02 Шоколадный пирог с брусникой, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shokobrusnika/02.jpg)
Помешивая желтковую смесь, влить в миску растопленный шоколад.
![Фотографии рецепта Шоколадный пирог с брусникой, 03 Шоколадный пирог с брусникой, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shokobrusnika/03.jpg)
Муку (всю, минус 1 ст.л.) смешать с пряностями и добавить в шоколадно-яичную смесь. Размешать до однородности.
![Фотографии рецепта Шоколадный пирог с брусникой, 04 Шоколадный пирог с брусникой, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shokobrusnika/04.jpg)
Промытую бруснику посыпать мукой и добавить в тесто. Теперь осторожно добавить взбитые белки и аккуратно, двигая ложку снизу вверх, перемешать.
![Фотографии рецепта Шоколадный пирог с брусникой, 05 Шоколадный пирог с брусникой, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shokobrusnika/05.jpg)
Форму для выпечки смазать сливочным маслом, припудрить мукой. Вылить тесто в форму.
![Фотографии рецепта Шоколадный пирог с брусникой, 06 Шоколадный пирог с брусникой, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shokobrusnika/06.jpg)
Выпекать пирог в предварительно прогретой до 180С духовке 35-40 минут. Пирог готов. Вкусно.
Шоколадный пирог с брусникой
реклама