Пряники
К Рождеству во многих странах готовятся загодя, за несколько недель. Например, пекут душистые мягкие пряники. На Руси первые пряники - "медовый хлеб", появились еще около IX века. Они представляли собой смесь ржаной муки с медом, ягодным соком, причем мед в них составлял почти половину. Позже в пряники стали добавлять местные травы и коренья, а в XII -XIII веках - восточные пряности. С тех пор, пряник получил свое название и окончательную рецептуру.
Мятные пряники на рассоле
В дни поста, когда нужно полностью отказаться от продуктов животного происхождения, можно и без них готовить довольно-таки вкусные и разнообразные блюда. Если нужна домашняя выпечка к чаю, то выручит рецепт мятных пряников на огуречном рассоле. В тес...
Пряники медовые пышные
Пряники, приготовленные по этому рецепту, очень хорошо поднимаются при выпечке. В готовом виде их можно украсить сахарной глазурью или оставить так как есть. Перед выпечкой пряничное медовое тесто обязательно надо убрать в холодильник на минимум на ...
Торт «Рождественский» с сухофруктами и лимонным кремом муслином
В основе торт «Рождественский» пряничный хлеб (Pain d'epices, Spiced Gingerbread) от Пьера Эрме. Это сладкий кекс из ржаной муки с медом и пряничными специями. Этот торт удобно делать поэтапно, а в собранном виде он с каждым днем становится только вк...
Шведский пряничный кекс с брусникой
Шведский пряничный кекс с брусникой замешивают на 2-х сортах муки – обычной пшеничной и цельнозерновой. Пряничный вкус выпечке придает смесь специй, состоящая из молотой корицы, гвоздики и имбиря. В тесто для теста добавляют брусничное варенье, а све...
Пряник с начинкой
Для этого пряника с начинкой (его еще называют Дудоровский пряник) тесто замешивается на 6 стаканах муки. И на выходе - 2 здоровых пряника размеров с противень. Если для вас это многовато, смело уменьшайте порцию вдвое! Но не меньше. Пряник настолько...
Панфорте (Panforte di Siena) – медовая коврижка с орехами и сухофруктами
Панфорте (Panforte) - это итальянская рождественская выпечка, в которой много сухофруктов и разных орехов. Делать панфорте просто. Берёте любимые орехи, любимые сухофрукты, добавляете специи, сахар, мёд, муку, выпекаете и… готово. Рецептов панфорте м...
Пряничное тесто (медовое)
Для приготовления пряничного домика и пряников готовят особенное медовое тесто, ароматизированное специями. Можно ограничиться молотыми корицей и имбирем или готовой смесью для пряников. Можно самостоятельно смешать, кроме корицы и имбиря, душистый п...
Медовые пряники от Taha
Тесто для пряников готовят заранее. Оно должно вылежаться несколько недель. Поэтому самое время внимательно изучить рецепт, составить список продуктов, закупить их и приготовить тесто. Тогда на праздники будут настоящие домашние пряники ...
раздел: Пряники
Медовый пряник (рецепт для хлебопечки)
Рецепты для хлебопечки. Следуя этому рецепту, вы получите вкусную выпечку к чаю - что-то среднее между пряником и кексом. От пряника у этой выпечки вкус и аромат, от кекса - форма. ...
раздел: Пряники
Мягкие медовые пряники
Пряники называли 'медовым хлебом' и готовили к Рождеству. В этом рецепте используется обычная пшеничная мука, поэтому готовые пряники получаются светлыми. Мед брали гречишный, чтобы выпечка получилась душистой....
раздел: Пряники
Пряники малиновые русские
малина, мед, молотые ржаные сухари, сахарная пудра, ванильный сахар
раздел: Пряники
Пряники фигурные медовые
мед, сахарная пудра, вода, молотые пряности (анис, корица, гвоздика), сода пищевая, мука, сахарная пудра, яйцо (белок)
раздел: Пряники
Сердечки медовые
мед, яйцо, сахарная пудра, масло сливочное (топленое), сода пищевая, ром, пряности молотые (анис, гвоздика, орех мускатный, корица), мука
раздел: Пряники
Пряники медовые по-словацки
мед, яйцо, яйцо (желтки), сахарная пудра, сода пищевая, вода, корица молотая, молотая гвоздика и анис, цедра апельсиновая, мука
раздел: Пряники
Пряники карамелизованные медовые
мед, сахарная пудра, сахар, вода, масло сливочное, молотые пряности (корицы, аниса, по желанию и другие пряности), сода гашеная пищевая, мука
раздел: Пряники
Пряники медовые по баварские
мед, масло сливочное, сахарная пудра, яйцо (желтки), сода пищевая, молоко, ром, орехи молотые, абрикосы, цукаты засахаренные из корочки апельсинов, кислота лимонная, молотый мускатный орех, молотый анис, молотая корица, мука
раздел: Пряники
Пряники крестьянские медовые
мед, сахарная пудра, мука, яйцо, цедра лимонная, молотая корица, анис, гвоздика, сода пищевая
раздел: Пряники
Пряники мягкие медовые (I)
мед, яйцо, яйцо (желтки), сода пищевая, сахарная пудра, ванилин, вода, сок половины лимона и лимонная цедра, молотые пряности (корица, анис, гвоздика, орех мускатный), мука
раздел: Пряники
Пряники мягкие медовые (II)
мед, мука, яйцо (желтки), пудра сахарная, ром, вода, засахаренные цукаты из корочки апельсиновой, пищевая сода, молотые орехи, молотые пряности (корица, гвоздика, анис)
раздел: Пряники
Пряничный медовый домик
: мед, яйцо, яйцо (желтки), сода пищевая, сахарная пудра, ванилин, вода, сок половины лимона и лимонная цедра, молотые пряности (корица, анис, гвоздика, орех мускатный), мука
раздел: Пряники
Пряник медовый с ореховой начинкой
мед, мука, орехи, масло сливочное, яйцо, джем абрикосовый, ром, анис
раздел: Пряники
Пряник с ромом
мед, мука, сахарная пудра, масло сливочное, яйцо, ром, молотые корица и гвоздика, изюм (без косточек), цукаты, сода пищевая, цедра половины лимона, молоко
раздел: Пряники
Пряники бутлеровские
яичные белки, желтки, мед, мука, мускатный орех, корица, анис, миндаль
раздел: Пряники
Медуолис
ржаная мука, пшеничная мука, мед, водка (литовская тминная), гвоздика, черный перец, имбирь молотый, цедра лимонная
раздел: Пряники
реклама
