Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.5.2019




Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке


Пряничное тесто (медовое)

Автор:

Для приготовления пряничного домика и пряников готовят особенное медовое тесто, ароматизированное специями. Можно ограничиться молотыми корицей и имбирем или готовой смесью для пряников. Можно самостоятельно смешать, кроме корицы и имбиря, душистый перец, кардамон, анис, гвоздика, апельсиновая цедра. Пряничное тесто хранится в холодильнике до 1 месяца. Из указанного в рецепте количества продуктов получается теста на большой домик с антуражем.
Пряничное тесто (медовое). Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • мука - 750г
  • сахар - 1.5 стакана
  • мед - 5 ст.л.
  • яйцо - 3 шт.
  • сливочное масло - 180г
  • сода - 1 ч.л.
  • смесь специи (корица, имбирь, душистый перец, кардамон, анис, гвоздика, апельсиновая цедра) - 1 ст.л.
  • какао - 2 ст.л. (необязательно).

Рецепт приготовления:

Пряничное тесто (медовое), Шаг 01

Соединить мед, сахар и масло.

Пряничное тесто (медовое), Шаг 02

Довести до кипения.

Пряничное тесто (медовое), Шаг 03

Добавить специи. Специи по вашему вкусу, минимально - по чайной ложке корицы и имбиря. Я делаю сложную смесь, кроме корицы и имбиря там еще душистый перец, кардамон, анис, гвоздика, апельсиновая цедра.

Пряничное тесто (медовое), Шаг 04

Снять с огня, дать немного остыть, чтобы яйца не свернулись.

Пряничное тесто (медовое), Шаг 05

Отдельно взбить яйца и ввести в горячую пряную смесь.

Пряничное тесто (медовое), Шаг 06

Энергично размешать.

Пряничное тесто (медовое), Шаг 07

Добавить муку с содой, какао, хорошо перемешать.

Пряничное тесто (медовое), Шаг 08

Переложить тесто в мешок или пленку и убрать в холодильник минимум на ночь. Тесто может храниться в таком виде до 1 месяца. Из этого количества теста получается большой домик с антуражем (высота 25см, диаметр основы 30см).

2015-12-29


Пряничное тесто (медовое)

1 2 3 4 5

средний бал: 4.16
голосов: 19

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование