Сбричолата (Sbriciolata)
Сбричолата (Sbriciolata) - итальянский пирог из песочного теста с начинкой. Особенность этой выпечки заключается в том, что тесто не вымешивают, а перекладывают в форму в виде крошки. Затем крошки немного утрамбовывают и на них распределяют начинку. В завершение начинку покрывают раскрошенным тестом. Sbriciolare в переводе с итальянского означает «крошить».
Сбричолата с черной смородиной и миндальной крошкой
Сбричолата - идеальный вариант летнего пирога, куда можно пристроить любые ягоды и фрукты. Сегодня будем печь рассыпчатый пирог с начинкой из черной смородины. Ягоды предварительно немного проварила с сахаром и крахмалом, чтобы получилось густая кисл...
Итальянский песочный пирог с персиками и творогом Сбричолата (Sbriciolata)
Получился нежнейший пирог с творожно-кремовой начинкой, в которую вкраплены кусочки сочного персика. Тесто хрупкое, но при этом пирог хорошо держит форму и не разваливается при нарезке. В рецепте сбричолаты использую коричневый сахар. Он менее сладки...
Итальянский пирог сбричолата с черешней
В целом, итальянский пирог сбричолата с черешней ничем не отличается от обычного тертого пирога. То же песочное тесто, с той лишь разницей, что его только перетирают в крошку и сразу распределяют по дну формы и поверх начинки. Что интересно, в готово...
Сбричолата из миндальной муки с грушевым вареньем (Crostata sbriciolata alle pere e mandorle)
масло сливочное, сахар коричневый, сахарная пудра, мука миндальная, мука пшеничная, пекарский порошок, соль, корица молотая, грушевое варенье (готовое) – 200 мл, миндальные лепестки (целый или молотый миндаль)
Пирог сбричолата с яблоками и корицей
корица (молотая), масло сливочное, мука, разрыхлитель, сахар, сок лимонный, яблоко, яйцо,
Пирог сбричолата с пастой «Нутелла»
масло сливочное, мука, разрыхлитель, сахар, шоколадно-ореховая паста (Нутелла), яйцо,
Итальянский пирог сбричолата с клубникой
сливочное масло, мука, разрыхлитель, сахар, яйцо, клубника,
Пирог сбричолата с творогом
мука, разрыхлитель, сахар, масло сливочное, яйцо, творог, сахарная пудра, ваниль (натуральная),
Пирог сбричолата с творогом и клубникой
мука, сахар, соль, разрыхлитель, ванилин, масло сливочное, яйцо, творог, яйцо, какао, сахар, клубника,
Сбричолата с творожным сыром рикотта и вишней
вишня (без косточек), творожный сыр рикотта, сахарная пудра, мука, сахар, соль, сливочное масло, яйцо (крупное), разрыхлитель, ванилин,
Сбричолата с рикоттой и яблоками
сливочное масло, соль, яйцо, сироп агавы (или сахар), разрыхлитель, мука, яблоко, сливочное масло, мед, лимонный сок, рикотта, яйцо, ванилин, сахар
Итальянский яблочный пирог сбричолата
мука, яйцо, масло сливочное, сахар, цедра лимона, соль, разрыхлитель, яблоки, сахар, масло сливочное, лимона сок, лимона цедра, корица (молотая), крахмал кукурузный, джем абрикосовый, сахарная пудра.
Сбричолата с рикоттой и шоколадными каплями
мука, сахар, сливочное масло, яйцо (крупное), разрыхлитель, сыр рикотта, сахар, шоколадные капли,
Сбричолата с яблоками и корицей из теста на манке
манка, сахар, сливочное масло (комнатной температуры), яблоко, корица, сахар, ваниль
реклама