Саздырма из козлятины
Для рецепта вам потребуется:
- козлятина - 5кг
- бараньи рубцы
- соль - 100г
- селитра пищевая - 2.5г
- черный перец - 10г
- лавровый лист - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Саздырма из козлятины необходимо...
Козлятины нарезать крупными кусками и хорошо посолить. Оставить на 10-12 часов при комнатной температуре, затем обжарить и добавить пряности.
Сложить мясо в промытый очищенный бараний рубец, перевязать шпагатом и положить под гнет.
Хранить в холодном, проветриваемом помещении 3-4 месяца.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
5 фото
5 фото
6 фото
6 фото
5 фото
5 фото
7 фото
реклама
