Консервированная краснокочанная (белокочанная) капуста
Для рецепта вам потребуется:
- капуста - 1 шт.
- свекла - 2 ст.л.
- чеснок - 5-6 зубчиков
- сахар - 2-3 ч.л.
- лимонная кислота - 1/2 ч.л.
- черный перец (горошек) - 5 шт.
- гвоздика - 1 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Консервированная краснокочанная (белокочанная) капуста необходимо...
Капусту нашинковать, пробланшировать в подсоленном или слегка подкисленном уксусом кипятке 2-3 мин.
Вареную свеклу натереть на крупной терке или очень тонко нашинковать. Зубки чеснока очистить. Выложить капусту, добавить все остальные ингредиенты и залить горячим отваром, в котором бланшировалась капуста, добавив 1 ст. л. соли на 1 л заливки.
Банки накрыть крышками и стерилизовать 15 мин с момента закипания жидкости в кастрюле. Вынуть банки, следить, чтобы не открылись крышки, и быстро их закатать, перевернуть вверх дном и оставить до полного охлаждения.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
